Belgische Apfelcrumbletörtchen
super lecker, für 12 Stück
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 2 | Ei(er) |
| 120 g | Butter |
| 120 g | Zucker |
| 120 g | Mehl |
Für die Streusel: |
|
|---|---|
| 150 g | Butter, weich |
| 200 g | Mehl |
| 90 g | Zucker |
| 4 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 TL | Zimt |
Für die Füllung: |
|
|---|---|
| 2 | Äpfel, z.B. Braeburn |
Zubereitung
In die Vertiefungen eines Muffinbackblechs (12er) Papierförmchen geben.
Alle Teigzutaten miteinander vermischen. Die Äpfel schälen und in nicht zu kleine Stücke schneiden, unter den Teig rühren. Diesen gleichmäßig in die Förmchen füllen.
Die Streuselzutaten miteinander mischen und "verstreuseln", auf den Teig streuen.
Die Muffins bei 180°C etwa 20 bis 25 min. backen, bis die Streusel bräunlich werden.
Alle Teigzutaten miteinander vermischen. Die Äpfel schälen und in nicht zu kleine Stücke schneiden, unter den Teig rühren. Diesen gleichmäßig in die Förmchen füllen.
Die Streuselzutaten miteinander mischen und "verstreuseln", auf den Teig streuen.
Die Muffins bei 180°C etwa 20 bis 25 min. backen, bis die Streusel bräunlich werden.
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