Gül Tatlisi


Rezept speichern  Speichern

süße Rosen, ergibt 16 Stück.

Durchschnittliche Bewertung: 4.17
 (4 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

30 Min. simpel 26.05.2009



Zutaten

für

Für den Teig:

1 Glas Joghurt
1 Glas Öl
1 Ei(er)
250 g Butter oder Margarine
1 Glas Walnüsse, gemahlen
1 Pck. Backpulver
500 g Mehl
Fett für die Form

Für den Guss: (Sirup)

4 Gläser Wasser
2 ½ Gläser Zucker
1 EL Honig
3 Gewürznelke(n)
1 Stange/n Zimt
½ kleine Zitrone(n), den Saft davon

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Tag Gesamtzeit ca. 1 Tag 30 Minuten
Für den Teig aus den Zutaten einen Teig herstellen und etwa 1 Std. kühl stellen. Den Teig in etwa 3 Teile teilen, ca. 5 mm dick auswellen und mit einem türkischen Teeglas Kreise ausstechen (Durchmesser 6 cm). 3 Kreise versetzt übereinanderlegen, aufrollen und mittig durchschneiden.

Die Rosen werden auf eine gefettete Form gelegt, am besten eignet sich ein Tepsi (ein rundes Backblech), eine große Auflaufform tut es aber auch. Das Rezept ist so ausgelegt, das alle Rosen auf ein Tepsi mit 36 cm Durchmesser passen. Nun werden die Rosen im vorgeheizten Backofen bei 150°C 30 Minuten gebacken.

Für den Sirup die Zimtstange und die Nelken in einen Teefilter geben, alle Zutaten im offenen Topf 15 Min köcheln lassen. Es bildet sich Schaum, der entfernt werden muss. Zum Schluss den Saft von einer halben (kleinen) Zitrone dazugeben kurz weiterköcheln lassen.

Den Sirup nicht ganz heiß auf die Rosen gießen, sodass die Spitzen noch rausschauen. 1 Tag ziehen lassen.

Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

Hayat94

Hallo Teelady, also ich nehme dafür ein türkisches Tee Glas mit dem ich auch gleich den Teig ausstechen kann :) und das hat ungefähr 200 ml LG Hayat94

06.05.2011 11:04
Antworten
Teelady

Hallo, kannst du mir sagen, wieviel ml pro Glas gemeint sind? Da gibt es ja doch große Unterschiede. LG Tee

31.03.2011 16:21
Antworten
littlenine

Hallo, wie lange halten sich die Rosen denn in etwa und lassen sie sich auch gut als Tortendeko verwenden? Liebe Grüße littlenine

13.09.2010 20:54
Antworten
Erkin

Hallo, ich nehme rote Lebensmittelfarbe. Gruß

08.01.2010 10:21
Antworten
cansucan

habe eine Frage , wodurch kommt denn die rosa Farbe ? in den zutaten sehe ich es nicht heraus?

22.12.2009 22:20
Antworten