Gewürzkuchen
ein Rezept von meiner Oma Adeline
Zutaten
für| 125 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 125 g | Schokolade, (Blockschokolade), in knapp 1 Tasse warmer Milch geschmolzen |
| 320 g | Mehl, gemischt mit |
| 1 Pck. | Backpulver und |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
| 125 g | Haselnüsse, gemahlene |
| Fett und Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Die Butter mit Zucker und Eigelb schaumig schlagen, abwechselnd Mehlgemisch, Nüsse und Schokoladenmilch dazu geben, zuletzt den Eischnee langsam unterrühren.
Den Teig in eine gefettete und gut mit Semmelbröseln ausgestreute Kastenform oder Gugelhupfform füllen und bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen und mindestens 2 Tage an einem kühlen Ort ruhen lassen, damit sich die Gewürze entfalten können.
Den Teig in eine gefettete und gut mit Semmelbröseln ausgestreute Kastenform oder Gugelhupfform füllen und bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen und mindestens 2 Tage an einem kühlen Ort ruhen lassen, damit sich die Gewürze entfalten können.
Kommentare
Schön, dass es geschmeckt hat! Ich werd's ihr ausrichten! ;-)
War ein voller Erfolg!!! Danke an Oma Adeline ;-)
Freut mich sehr, dass er dir geschmeckt hat, Nakascha! :) Danke.
Genau so kenne ich Gewürzkuchen, absolut lecker kann ich nur sagen :)