Gyros - Hirtenkäse - Soße
Lecker zu Nudeln und Reis
Zutaten
für| 1 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 3 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 500 g | Schweinefleisch, geschnetzelt und gewürzt (Gyros) |
| 200 g | Sahne |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| ½ Dose | Mais |
| 125 g | Käse, (Hirtenkäse), nach Geschmack auch mehr. |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, klein gewürfelt |
| 1 TL, gehäuft | Gewürzmischung, (Gyrosgewürz), oder mehr |
| etwas | Oregano |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Petersilie, fein gehackt |
Zubereitung
Den Knoblauch und die klein gewürfelte Zwiebel kurz(!) in etwas Öl anbraten, dann das Fleisch dazu geben und gründlich braten. Wenn das Fleisch gar ist, Sahne, Brühe, Mais und Paprika dazu geben und aufkochen lassen. Den Hirtenkäse nach und nach dazu geben und immer wieder abschmecken, damit es nicht zu salzig wird.
Kurz köcheln lassen, mit den Gewürzen abschmecken, die Petersilie unterrühren und dann auf Reis oder Nudeln servieren.
Kurz köcheln lassen, mit den Gewürzen abschmecken, die Petersilie unterrühren und dann auf Reis oder Nudeln servieren.
Kommentare
Sehr lecker. Ich habe zum Schluss noch 1,5 Esslöffel Tomatenmark hinzugefügt. Dazu gab es bei uns Reis. Vielen Dank für das Rezept, das gibt es jetzt öfters :)