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Zutaten

Portionen
200 g Hähnchenbrustfilet(s), im Fleischwolf durchgedreht
500 g Tomate(n), passierte
Zwiebel(n), fein gehackt
255 g Kidneybohnen, aus der Dose
2 TL Gemüsebrühe (Instant)
  Salz und Pfeffer
  Chilipulver
285 g Maiskörner, aus der Dose
1 TL Pflanzenöl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 876 kcal

In einem großen Topf die Zwiebeln im heißen Öl glasig dünsten. Das Hähnchenfleisch zufügen und anbraten. Die abgetropften Bohnen, den Mais und die passierten Tomaten dazugeben und einmal kurz aufkochen lassen. Mit dem Chilipulver gut abschmecken. Gemüsebrühe hinzugeben und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.