Arbeitszeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Das Mehl mit dem Vanillinzucker und dem Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Die Hefe zerbröseln und in der lauwarmen Milch auflösen. Die Eier, die Hefemilch, das Wasser und die Butter zum Mehl geben, alles vermischen und den Teig einige Minuten schlagen. Den Teig eine halbe Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Nach dem Ruhen, den Hagelzucker unter den Teig rühren und die Waffeln sofort im Waffeleisen (vorzugsweise für rechteckige Waffeln) ausbacken.
Uns hat dieser Teig leider überhaupt nicht geschmeckt. Das war erste Mal, dass wir Waffeln mit Hefeteig versucht haben und sind enttäuscht. Der Teig schmeckt zu dominant nach Hefe. Von der Konsistenz her waren sie aber gut -außen knusprig und innen soft. Wir bevorzugen aber Waffelteig mit bei Backpulver.
So müssen Waffeln schmecken!
Außen Knusprig, innen soft & der Hagelzucker knirscht zwischen den Zähnen - göttlich!
5 Sterne von mir dafür!
Ich habe sie in der Tupper-Silikon-Waffelform, bei 180°C Umluft, 15 Min. gebacken.
Als Tassenmaß nehme ich seit Jahrzehnten 200ml & es passt immer.
Bei 1/4 des Rezepts habe ich 8 wunderbare Waffeln bekommen.
Habe schon länger keine Waffeln mehr gemacht, wodurch das ganze eventuell etwas misslungen ist was aber die Waffeln waren trotzdem sehr lecker! Kann es nur empfehlen ^^
genau so sollen sie schmecken, die besten Waffeln der Welt :-) So kennen wir sie aus Belgien und aus Frankreich...mmmmhhhhh! Schön mit Nutella, Puderzucker oder Sahne geniessen!
Danke für dieses einfache und dennoch super leckere Rezept!!!!
LG
Isolde
Jeder darf natürlich seine Waffeln so genieben, wie er/sie es möchte! :)
Doch in Belgien und Frankreich genießt man sie eher nicht mit Puderzucker, Nutella oder Sahne. Man schließt die Augen und genießt den Duft des karamellisierten Zuckers.
Dann muss ich mich wohl bei meinen vielfachen Aufenthalten in Belgien und Frankreich getäuscht haben, wenn die Waffeln mit Puderzucker, Nutella und/oder Sahne angeboten und gekauft werden ;-)
Kommentare
Uns hat dieser Teig leider überhaupt nicht geschmeckt. Das war erste Mal, dass wir Waffeln mit Hefeteig versucht haben und sind enttäuscht. Der Teig schmeckt zu dominant nach Hefe. Von der Konsistenz her waren sie aber gut -außen knusprig und innen soft. Wir bevorzugen aber Waffelteig mit bei Backpulver.
So müssen Waffeln schmecken! Außen Knusprig, innen soft & der Hagelzucker knirscht zwischen den Zähnen - göttlich! 5 Sterne von mir dafür! Ich habe sie in der Tupper-Silikon-Waffelform, bei 180°C Umluft, 15 Min. gebacken. Als Tassenmaß nehme ich seit Jahrzehnten 200ml & es passt immer. Bei 1/4 des Rezepts habe ich 8 wunderbare Waffeln bekommen.
Richtig lecker! Werden es allerdings nächstes Mal mit der Hälfte Zucker probieren, waren uns zu süß.
Habe schon länger keine Waffeln mehr gemacht, wodurch das ganze eventuell etwas misslungen ist was aber die Waffeln waren trotzdem sehr lecker! Kann es nur empfehlen ^^
Eine richtige Mengenangabe wäre hilfreich. Tassen gibt es in vielen Größen..
Bin gerade beim backen kann nur sagen echt lecker wie bei ikea. Jeannette
" wie bei Ikea" - ob das jetzt ein Kompliment sein soll?😁
genau so sollen sie schmecken, die besten Waffeln der Welt :-) So kennen wir sie aus Belgien und aus Frankreich...mmmmhhhhh! Schön mit Nutella, Puderzucker oder Sahne geniessen! Danke für dieses einfache und dennoch super leckere Rezept!!!! LG Isolde
Jeder darf natürlich seine Waffeln so genieben, wie er/sie es möchte! :) Doch in Belgien und Frankreich genießt man sie eher nicht mit Puderzucker, Nutella oder Sahne. Man schließt die Augen und genießt den Duft des karamellisierten Zuckers.
Dann muss ich mich wohl bei meinen vielfachen Aufenthalten in Belgien und Frankreich getäuscht haben, wenn die Waffeln mit Puderzucker, Nutella und/oder Sahne angeboten und gekauft werden ;-)