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Salat mit Tomaten, Avocado und Speck

feiner Sommersalat zu Grillgerichten und Pasta

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15 Min. normal 10.11.2009



Zutaten

für
1 Kopf Römersalat
4 Scheibe/n Frühstücksspeck
250 g Kirschtomate(n)
1 Avocado(s)
1 Becher Naturjoghurt
1 EL Senf, grober
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Den Frühstücksspeck in einer Pfanne schön knusprig braten und anschließend auf ein Küchenkrepp legen, damit das überschüssige Fett aufgesaugt wird, anschließend klein hacken.
Die Avocado aus der Haut schälen und klein schneiden. Den Salat waschen und gut abtropfen lassen, anschließend grob die Blätter zerreißen.
Alles in einer Salatschüssel vermischen.

Für das Dressing den Becher Naturjoghurt mit dem Senf, dem Zitronensaft und dem Honig vermischen und über den Salat geben, nochmals vermischen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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