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Karottensalat, fruchtig - frisch

, ideal zu kurz gebratenem Fleisch oder Fisch

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10 Min. simpel 05.05.2009



Zutaten

für
500 g Karotte(n), geschält, geraspelt
400 g Äpfel, (Elstar oder eine andere säuerliche Sorte) gewaschen, geraspelt
200 ml Sahne
50 ml Zitronensaft, (ca. 1,5 Zitronen), frisch gepresst
1 ½ EL Zucker oder einige Spritzer flüssiger Süßstoff

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Alle Zutaten mischen und kurz durchziehen lassen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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movostu

Die Möhren blanchierte ich vorher und schnitt sie danach in Stifte. Das hätte ich besser mit dem Apfel auch so gemacht. 30 ml Sahne waren bei 1 Portion ausreichend. Mir fehlte etwas scharfe Würze als Gegensatz drin- nur Zitrosaft und Zucker schmeckten eher fad. Gruß movostu

13.12.2018 12:08
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