Arbeitszeit ca. 35 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser weich kochen, anschließend abgießen und zerstampfen. Mit dem Ei und 3 EL Semmelbröseln zu einem glatten Teig verkneten.
Aus dem Kartoffelteig 8 Kugeln formen, jeweils eine Mulde eindrücken, mit einem Teelöffel Frischkäse einfüllen und wieder verschließen.
In den übrigen Semelbröseln wälzen und durch leichten Druck auf die Arbeitsfläche zu Kartoffelecken formen.
Kartoffelecken in einer Pfanne in heißem Öl von allen Seiten goldbraun anbraten.
Gefüllte Kartoffelecken zum Beispiel auf einem knackigen Salat anrichten, oder als Fingerfood für Ihre Gäste servieren.
Hallo!!!!!
Gaaaaaanz tolle 5 Sternchen von meinem Mann und mir!!! Simpel in der Zubereitung und einfach mal die etwas andere Beilage. Habe diese ganz regulär als Beilage zu Fleisch und Soße verwendet!
Danke für das Rezept.
Gruß backpulver.
Hallo Yemaja,
habe gestern die Kartoffelecken gemacht und muß sagen: sehr lecker
Bilder habe ich auch hochgeladen, mal schauen wann sie freigegeben werden.
LG
Marhac
Ich habe die 1 1/2-fache Rezeptmenge genommen, da ich die Ecken als Hauptgericht mit einem schönen Salat serviert habe. Es hat uns gut geschmeckt und es wird sie bestimmt noch öfters geben.
LG anfieta
Kommentare
Hallo, das Rezept funktioniert, schmeckt uns aber nur mittelmäßig.Gebackener Kartoffelbrei halt...
Hallo Yemaja, sehr lecker die Kartoffelplätzchen, hätte es mehr würzen müssen. Aber ansonsten sehe gute Idee. Liebe Grüße Diana :-))
Ob man die Kartoffelecken auch auf Vorrat und zum einfrieren machen kann? Hat das zufällig schon mal jemand ausprobiert? Freu mich über Antworten
Ein echt tolles Rezept geht super schnell und schmeckt einfach super
hat uns leider absolut nicht geschmeckt..
Hallo!!!!! Gaaaaaanz tolle 5 Sternchen von meinem Mann und mir!!! Simpel in der Zubereitung und einfach mal die etwas andere Beilage. Habe diese ganz regulär als Beilage zu Fleisch und Soße verwendet! Danke für das Rezept. Gruß backpulver.
Hallo Yemaja, habe gestern die Kartoffelecken gemacht und muß sagen: sehr lecker Bilder habe ich auch hochgeladen, mal schauen wann sie freigegeben werden. LG Marhac
Schön das es euch schmeckt :-) Danke für eure Bewertungen. lg Yemaja18
Ich habe die 1 1/2-fache Rezeptmenge genommen, da ich die Ecken als Hauptgericht mit einem schönen Salat serviert habe. Es hat uns gut geschmeckt und es wird sie bestimmt noch öfters geben. LG anfieta
Ein supertolles Rezept und vor allem einfach! DANKE!