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Freischaltung: 02.05.2009
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Zutaten

Portionen
500 g Steckrübe(n)
1 große Möhre(n)
2 m.-große Kartoffel(n)
1 Stück(e) Knollensellerie
1 Becher süße Sahne, oder Naturjogurt
2 EL Gemüsebrühe (Pulver)
 etwas Pfeffer, frisch gemahlen
1 EL, gestr. Kümmelpulver
 evtl. Salz
1 EL Öl, geschmacksneutral

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Gemüse schälen und in grobe Stück schneiden, damit es später schnell gart. Die Kohlrübe braucht mehr Zeit, als die Kartoffeln und die Möhre. Im Öl nicht zu lange andünsten. Mit in kochendem Wasser gelöster Gemüsebrühe gerade bedecken und ca. 15 Minuten köcheln. Pürieren, Sahne bzw. Naturjogurt hinzufügen und mit Pfeffer und Kümmel abschmecken.