Cevapcici im Speckmantel
Hackwürstchen für den Grill
Zutaten
für| 500 g | Hackfleisch, gemischtes oder nur Rind |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 50 g | Käse, geriebener oder klein gehackter Feta |
| 50 ml | Sahne |
| 3 EL | Semmelbrösel, bzw. Paniermehl |
| 1 TL, gehäuft | Salz |
| 1 EL | Pfeffer, frisch aus der Mühle |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 1 TL, gehäuft | Currypulver |
| 8 Scheibe/n | Bacon, bzw. Frühstücksspeck |
Nährwerte pro Portion
kcal
0Eiweiß
16,32 gFett
20,53 gKohlenhydr.
4,95 gZubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten, bis auf den Bacon, gut miteinander vermischen und durchkneten.
Aus der Masse Cevapcici/Hackwürstchen formen, ca. 4 cm Durchmesser und 8 - 10 cm lang. Dann jedes Röllchen mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Der Bacon muss nicht gesondert befestigt werden, er haftet am Hack. Nun für ca. 10 - 15 Minuten bei mehrmaligem Wenden auf den Grill geben.
Achtung! Die Würstchen sind nichts für die schlanke Linie.
Aus der Masse Cevapcici/Hackwürstchen formen, ca. 4 cm Durchmesser und 8 - 10 cm lang. Dann jedes Röllchen mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Der Bacon muss nicht gesondert befestigt werden, er haftet am Hack. Nun für ca. 10 - 15 Minuten bei mehrmaligem Wenden auf den Grill geben.
Achtung! Die Würstchen sind nichts für die schlanke Linie.
Dieses Rezept gelingt euch mit dem idealen Gasgrill:
Wir haben die beliebtesten Gasgrills im Gasgrill-Test auf Chefkoch für euch miteinander verglichen.
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Kommentare
Sehr klasse Rezept habs heute ausprobiert meine zwei sind begeistert werde ich wieder machen 👍👍
Hallo! Geschmacklich wirklich top, aber beim Anbraten sind sie mir teilweise auseinander gebröckelt. Habt ihr nen Tip für mich? LG
Hallo, du musst die Hackmasse ziemlich lange kneten, dann bekommt sie Bindung und hält. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Mega lecker 👍 sogar mein Mann war begeistert und der ist recht schwierig bei neuen Rezepten. Den Kids hat es nicht so geschmeckt wegen der Zwiebeln, aber das Rezept ist ja variabel. Vielen Dank für das tolle Rezept ⭐⭐⭐⭐⭐
Hallo. Wir lieben diese Cevapcici sehr . Nehme 5 Zehen Knoblauch, keine Zwiebeln und noch einen Teelöffel Senf und Petersilie in die Fleischmasse . Und oft gebe ich noch Tomaten in die Pfanne und lösche nach 1 h mit Bratensoße ab. Sehr fein . Bild habe ich hoch geladen. Liebe Grüße Cathleen
Könntest du mir bitte deinen Kommentar erklären??? Wie kommst du auf Ramadan? Wer hat gesagt das das Rezept dafür geeignet ist? Gruß die Raupe
***** Perfekt ! Die waren super, es ist nicht's übrig geblieben. Erst dachte ich die sind zu schaf, war aber genau richtig. Besser geht nicht! Die gekauften mag ich nicht. Gut, dass ich die versucht habe. Bilder sind unterwegs! lg. Tobina
Die Röllchen fanden wir alle super! Ich habe allerdings mehrere kleine geformt und davon jedes Röllchen mit einer Scheibe Bacon umwickelt, somit haben wir natürlich mehr Bacon benötigt. Sie schmecken einfach klasse, sehr würzig und das mit dem krossen Bacon ist besonders lecker. Dazu hatten wir noch anderes Fleisch, den 24 Stunden Krautsalat, Olivenbutter, Ciabatta etc. Ich liebe Grillen :-) und die tollen Röllchen gibt es wieder mal. Herzlichen Dank, Aanda
"Boah sind die geil!" und "Superlecker!", das sind die Kommentare, die meine Familie über diese Cevapcici Variante von sich gegeben haben. Ich habe statt Curry und Paprika einen Esslöffel Gyrosgewürz genommen und nur 1 Teelöffel Pfeffer. Als Käse habe ich Gouda gerieben. Die 8 Dinger wurden groß wie Bratwürstchen, ich habe sie ordentlich durchgekühlt aus Angst, dass sie auf dem Grill zerfallen. War unbegründet, alles blieb in Form. Daina, du weiß wie "anspruchsvoll" meine Herren sind - mit diesem Rezept hast du ihnen einen großen Gefallen getan ;-) Danke! LG bo
hi, habe gestern das rezept exakt nachgekocht, allerdings die hackwürstchen in der pfanne gebraten, und muß sagen, es hat uns allen vorzüglichst geschmeckt. könnte mir vorstellen, dass sie gegrillt noch einen ticken besser schmecken. lg aix