Weinchaudeaueis

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Iced sabayon

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30 Min. simpel 27.04.2009

Zutaten

für

375 ml	Wein
125 ml	Wasser
200 g	Zucker
10	Eigelb

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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 3 Stunden Gesamtzeit ca. 3 Stunden 30 Minuten

Wein, Wasser, Zucker und Eigelb warm schlagen, kalt schlagen, gefrieren lassen.

Tipp:
Das Weinchaudeaueis lässt sich mit Champagner, Grand Marnier oder Maraschino variieren.

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Rezept von

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