Fruchtiger Nudelsalat
ideal für warme Tage
Zutaten
für| 300 g | Nudeln (Spiralen) |
| 300 g | Hähnchen, gegart |
| 100 g | Lauch |
| 100 g | Käse, (Gouda, Emmentaler nach Geschmack) |
| 150 g | Joghurt |
| etwas | Mayonnaise oder Salatcreme |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| Curry |
Zubereitung
Die Nudeln al dente kochen, abschrecken und mit Currypulver bestreuen. Abkühlen lassen.
Hähnchenfleisch würfeln, dazugeben. Lauch in etwas Wasser 5 Minuten kochen, abschrecken, hinzufügen. 1 Dose Mandarinen samt Saft zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Joghurt und Salatcreme mischen und unterrühren. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vorm Servieren noch eine Dose Mandarinen und gewürfelten Käse zugeben, noch einmal abschmecken.
Hähnchenfleisch würfeln, dazugeben. Lauch in etwas Wasser 5 Minuten kochen, abschrecken, hinzufügen. 1 Dose Mandarinen samt Saft zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Joghurt und Salatcreme mischen und unterrühren. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vorm Servieren noch eine Dose Mandarinen und gewürfelten Käse zugeben, noch einmal abschmecken.
Kommentare
Schmeckt sehr gut. Habe allerdings mehr soße gemacht, ein schuss essig und Senf noch dazu.
Sehr lecker, hätte aber mehr Lauch vertragen. Ich habe eine Chili Mayonnaise verwendet. Passte gut.
Habe Gabelspaghetti genommen und Lauchzwiebeln. Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten. Ist sehr lecker und man kann leicht variieren mit den Zutaten. Allerdings würde ich beim nächsten mal eher zwei Becher Joghurt nehmen, da die Nudeln viel Feuchtigkeit gesogen haben. Wird es nun häufiger geben.
Ich bin Grad dabei den Nudelsalat zu machen Nu hab ich Grad gesehen das er mit Lauchzwiebeln gemacht wird hab aber Lauch gekauft hoffe er schmeckt genauso 😊
Einfach ein Hammer Salat, wie ihn meine Mama immer gemacht hat x3 Wenn man ihn ordentlich ziehen lässt (so für 4-6h im Kühlschrank) bevor man ihn isst und gut würzt schmeckt es einfach so unglaublich lecker x3
Es ist gerade Melonenzeit. Wenn man an Stelle von Mandarinen, Melonen reinschneidet, schmeckt er auch sehr gut Herta
Diesen Salat habe ich schon öfter gemacht. Er schmeckt wirklich super lecker. Gerade an heißen Tagen ist er zu empfehlen, da er sehr erfrischend schmeckt.
Phantastisch, war wirklich super lecker!
ach ja ,noch was. ich würde die Mandrinen und den Käse gleich mit druntermischen, dann sind sie besser durchgezogen. Angelika
Da ich ein alter Nudelsalat-Fan bin, werde ich den ausprobieren, denn der hört sich lecker an. Wenn die Nudeln nicht abgeschreckt werden, kleben sie zwar etwas zusammen, lösen sich aber wenn sie im Salat durchgerührt werden und nehmen die Soße besser auf. Angelika