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- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
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- sehr schlecht
Spargelauflauf aus rohem Spargel
Spargel ganz einfach und mit Wirkung
Verfasser
Mitglied seit 16.11.2006
238 Beiträge (ø0,06/Tag)
Zutaten
| 500 g | Spargel, weißer oder grüner |
| 250 ml | Sauce Hollandaise |
| 1 Pck. | Schinken, gewürfelter magerer, geräucherter |
| 100 g | Käse, geriebener milder |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Den Spargel schälen wie üblich, d.h. mit grünem geht es schneller. Roh in eine Auflaufform schichten, die Sauce Hollandaise gleichmäßig darüber verteilen, den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse überstreuen. Im nicht vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten bei 180 Grad (Umluft) garen, fertig! Dazu neue Kartoffeln servieren.
Ein einfach zubereitetes Essen mit minimalem Aufwand und großer Wirkung!
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Kommentare
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker - muss ich sagen. Habe so gestern die Spargel-Saison bei mir eröffnet.
Ich habe jedoch die geschälten Kartoffeln halbiert und roh zum Spargel gegeben, den Käse habe ich zunächst weg gelassen. Dann alles 60 Minuten in den Backofen - kurz vor Ende der Garzeit habe ich alles mit etwas geriebenem Parmesan bestreut, die 100 g waren mir doch etwas zu gehaltvoll - zusammen mit der Hollandaise. Dieses Rezept werde ich mit Sicherheit wieder machen! Deinem letzten Satz im Rezept kann ich nur zustimmen!
Ich habe jedoch die geschälten Kartoffeln halbiert und roh zum Spargel gegeben, den Käse habe ich zunächst weg gelassen. Dann alles 60 Minuten in den Backofen - kurz vor Ende der Garzeit habe ich alles mit etwas geriebenem Parmesan bestreut, die 100 g waren mir doch etwas zu gehaltvoll - zusammen mit der Hollandaise. Dieses Rezept werde ich mit Sicherheit wieder machen! Deinem letzten Satz im Rezept kann ich nur zustimmen!
Super Lecker hät ich ja echt nciht gedacht. Leider sehr sehr gehaltvoll.
Aber so lecker.
Mach ich auf jedenfall wieder..
Aber so lecker.
Mach ich auf jedenfall wieder..
Auch ich habe heute mit deinem Gericht die Spargel Saison eröffnet. Meiner Frau würde es auch mit gekochtem Schinken schmecken, so kommt der Kontrast zwischen Spargel und Käse besser zum Tragen, vor allem wenn man etwas kräftigeren Käse genommen hat.
Hallo patterson,
super gut - dein Spargelauflauf!!!
Wie beschrieben: einfach - minimaler Aufwand - große Wirkung!
Danke für´s Rezept!!
LG
Christina
super gut - dein Spargelauflauf!!!
Wie beschrieben: einfach - minimaler Aufwand - große Wirkung!
Danke für´s Rezept!!
LG
Christina
Ganz lieben Dank für das Lob und die schönen Fotos!
Die Vorredner haben natürlich auch recht: gehaltvoll ist das Rezept schon, aaaaber: oberlecker und eine Sünde wert!
LG, Katrin
Die Vorredner haben natürlich auch recht: gehaltvoll ist das Rezept schon, aaaaber: oberlecker und eine Sünde wert!
LG, Katrin
Hallo,
heute gibt´s deinen Spargel in dieser Saison bereits das 2. Mal!!
Einfach immer wieder sehr lecker und soooo schnell zuzubereiten!
Gehaltvoll mag ich sowieso :-) :-)
An meine Arbeitskolleginnen ist das Rezept auch bereits mehrfach weiter gewandert!!
LG
Christina
heute gibt´s deinen Spargel in dieser Saison bereits das 2. Mal!!
Einfach immer wieder sehr lecker und soooo schnell zuzubereiten!
Gehaltvoll mag ich sowieso :-) :-)
An meine Arbeitskolleginnen ist das Rezept auch bereits mehrfach weiter gewandert!!
LG
Christina
In diesem Jahr endlich mal mit grünem Spargel probiert! - auch mega lecker und noch schneller zubereitet!! :-) :-)
Hab mal eine Frage.
Welche Hollondaise Sauce nehmt ihr?
Bisher haben mir nur die zum anrühren geschmeckt. Die in den Fertigpackungen garnicht. Oder hab ich da die falsche genommen?!
Was könnt ihr denn da empfehlen.
Wenn ich die zum anrühren nehmen würde geht das glaub ich nicht so gut da sich Butter und Sauce so von einander trennt.
Welche Hollondaise Sauce nehmt ihr?
Bisher haben mir nur die zum anrühren geschmeckt. Die in den Fertigpackungen garnicht. Oder hab ich da die falsche genommen?!
Was könnt ihr denn da empfehlen.
Wenn ich die zum anrühren nehmen würde geht das glaub ich nicht so gut da sich Butter und Sauce so von einander trennt.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Traumpferdchen,
ich nehme immer die von Lukull, die gibt es zwar nicht überall, aber für mich ist das mit Abstand die beste Fertigsauce!
Liebe Grüße,
Katja
ich nehme immer die von Lukull, die gibt es zwar nicht überall, aber für mich ist das mit Abstand die beste Fertigsauce!
Liebe Grüße,
Katja
Habe dein Rezept heute auch mit der Lukull Sauce gemacht. Allerdings mit der light Version.
Wir finden keinen großen Unterschied zu der Dickmachversion
Sehr lecker und ein super Rezept.
Wir haben noch Brokkoli und Zwiebeln mit rein gemacht .
Wir finden keinen großen Unterschied zu der Dickmachversion
Sehr lecker und ein super Rezept.
Wir haben noch Brokkoli und Zwiebeln mit rein gemacht .
Eingeschränkte Kommentare
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super lecker, und fix gemacht. Mache das Rezept sehr gerne.
Mittlerweile schneide ich den s
Spargel in 2 cm lange Stücke, so lässt der sich besser aus der Auflaufform rausnehmen! Danke für das super Rezept!
Mittlerweile schneide ich den s
Spargel in 2 cm lange Stücke, so lässt der sich besser aus der Auflaufform rausnehmen! Danke für das super Rezept!
Schmeckt super! Ich habe anstatt Fertig-Hollondaise Crème Fraîche mit Milch angerührt, ein Eigelb dazu gegeben und das ganze mit Salz und Pfeffer gewürzt. Auch eine schnelle und leckere Variante.
Die Spargelzeit kommt!
...
kann man wohl für Vegetarier den Schinken durch sonnengetrocknete Tomaten ersetzen?
...
kann man wohl für Vegetarier den Schinken durch sonnengetrocknete Tomaten ersetzen?
Super lecker
Seit ich dieses Rezept kenne, möchte ich Spargel gar nicht mehr anders essen!
Vielen Dank dafür!
Vielen Dank dafür!
Naffi-Naff
27.04.2009 13:21 Uhr