Marzipan - Amaretto - Waffelkekse
super zart und schön knusprig. Im Waffeleisen gebacken
Zutaten
für| 180 g | Mehl |
| 60 g | Zucker |
| 50 g | Marzipanrohmasse |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 1 EL | Amaretto |
| 4 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Backpulver |
Nährwerte pro Portion
kcal
534Eiweiß
8,12 gFett
27,16 gKohlenhydr.
62,13 gZubereitung
Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Backpulver in eine Schüssel geben und vermengen. Das Marzipan sehr fein würfeln und mit dem Ei, der Butter (oder Margarine) und dem Amaretto zum Mehl-Zucker-Gemisch geben. Das Ganze mit dem Handrührgerät einige Minuten zu einem geschmeidigen, glänzenden Teig verarbeiten.
Ein Waffeleisen vorheizen und den Teig (teelöffelweise) ausbacken. Die fertigen Kekse mit einem Holzspatel o. ä. vom Eisen nehmen und gut auskühlen lassen, damit die Kekse den richtigen Biss bekommen.
Ein Waffeleisen vorheizen und den Teig (teelöffelweise) ausbacken. Die fertigen Kekse mit einem Holzspatel o. ä. vom Eisen nehmen und gut auskühlen lassen, damit die Kekse den richtigen Biss bekommen.
Kommentare
Sooooo lecker, ich werd aber bei der nächsten Fuhre mal mehr Marzipan und Amaretto und dafür weniger Vanillezucker nehmen 😁
Im Moment meine Lieblingskekse, schmecken lecker und sind schnell hergestellt. Nehme nur 2 Tüten Vanillezucker und habe evtl. daher auch viel Marzipangeschmack im Keks.
Hallo, die Kekse schmecken wirklich gut, allerdings war ich vom Marzipangeschmack etwas "enttäuscht"... Liebe Grüße W o l k e
Super tolles Rezept. Ich mache die Kekse sehr gerne für meine Kinder. Statt Amaretto dann mit Mandelsirup, geschmacklich auch sehr lecker. Für extra Spaß gebe ich gerne noch Zuckerkonfetti dazu. Für Erwachsene kann man die Kekse auch toll für Schokofondue nehmen ☺️
Hallo! Ich habe die Kekse gestern gebacken. Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht, da sie als Abschiedsmitbringsel nach einem Praktikum gedachts waren. Die doppelte Menge hat bei mir für genau 100 Stück gereicht. Die Kekse waren sehr lecker, jedoch wünschten sich alle die Kekse würden mehr nach Marzipan schmecken. Vielleicht kann man die Maripanmenge etwas erhöhen und dafür etwas weniger Butter/Margarine nehmen?!? So oder so ist das ein super Rezept! Die Kekse waren in kürzester Zeit alle weg! Zudem sind die sehr schnell gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept! Fotos folgen! Lg, gloryous
Wie viele Kekse bekommt man davon? ninina04
Hallo, das ist ein wunderbares Keksrezept für zwischendurch. Schnell und einfach, mit Zutaten, die man meist im Haus hat. Ideal, wenn sich überraschend Besuch ansagt. Ich hatte das Waffeleisen auf Stufe vier und die Kekse brauchten etwa 1 1/2 Minuten, um schön Farbe anzunehmen. Danke für die schöne Rezeptidee. Die Kekse werden bestimmt wieder nachgebacken. LG Marsipa
Hallo, hab gestern nach einem einfachen und schnellen Keksrezept gesucht für das ich alle Zutaten hab und bin auf dieses gestoßen. Die Kekse sind sehr lecker geworden! Ich hab aber anstatt Vanillezucker eine Vanilleschote verwendet und den Zuckeranteil dementsprechend erhöht. Nach dem Auskühlen hab ich sie dann noch halb mit Schokolade verziert und z.T. mit Kokos bestreut. Wirklich lecker und einfach und schnell herzustellen. LG AHK
Hallo! Das sind wirklich sehr leckere Kekse! Aber aufpassen bei der Temperatureinstellung des Waffeleisens - mein erster Keks war schokoladenbraun, das war dann doch etwas zu dunkel. Die Sache mit der Temperatur hat man aber schnell raus. Liebe Grüße Nici_Nudel
Hallo! Mein Freund sagt ist sehr lecker, da ich weder Marzipan noch Amaretto mag - habe ich leider nicht selbst probiert mich aber auf das Urteil meines Freundes verlassen. Gruss Queenbee