Malles Schokomuffins


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15 Min. simpel 22.04.2009



Zutaten

für
2 Ei(er)
100 g Öl
100 g Puderzucker
60 g Mehl
60 g Speisestärke (Weizenstärke)
50 g Amaretto oder Eierlikör
20 g Kakaopulver
50 g Schokolade, dunkle
10 g Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Alle Zutaten, außer der Schokolade, in eine Rührschüssel geben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mit dem Mixer verrühren. Die Schokolade klein hacken und zum Schluss unterrühren.

Die Masse in die Förmchen füllen und bei 190°C ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Man kann die Masse auch in eine große Kuchenform füllen und als Schokokuchen backen, dann verlängert sich die Backzeit um ca. 10 Minuten.



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