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Verfasser

Mitglied seit 17.01.2002
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Zutaten

1 große Steckrübe(n) (Dursche)
1 TL Kümmel
1 TL Salz
  Essig, (Weinessig)
  Zucker
Kartoffel(n)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Steckrübe schälen, grob raspeln und mit kochendem Wasser überbrühen. Das Wasser anschließend wieder abgießen. Mit wenig frischem Wasser zum Kochen bringen. Kümmel und Salz zufügen und ca. 30 Minuten köcheln lassen, in den letzten 10 Minuten zum Binden eine geriebene rohe Kartoffel mit kochen.

Mit Essig und Zucker süß-sauer abschmecken.