Grillbeize


Rezept speichern  Speichern

superlecker für Schweinefleisch

Durchschnittliche Bewertung: 3
 (3 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Bewertungen anzeigen
Melde dich an und bewerte das Rezept.

15 Min. simpel 16.04.2009



Zutaten

für
2 EL Rapsöl
2 EL Ketchup
3 EL Balsamico, rot
1 TL Worcestersauce
1 TL Sambal Oelek oder Pul biber
1 TL Senf, scharf
2 Prisen Zucker, (oder etwas mehr)
2 große Zwiebel(n), gerieben
2 große Knoblauchzehe(n)
Salz
Thymian oder Oregano

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Menge reicht für ca. 600 g Fleisch - am besten über Nacht marinieren.

Die Zutaten von Öl bis Zwiebeln gut verrühren, den Knoblauch zupressen und mit Salz und Thymian oder Oregano abschmecken - fertig.

Darin gebeizte Minutensteaks sind ein Gedicht, aber auch Nackensteaks oder Schnitzel schmecken total lecker.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

knobichili

Hi Steffi, Geschmäcker sind nun mal verschieden.....daran lässt sich nichts ändern und ich habe auch kein Problem damit :o) Der entstandenen "Schweinerei" hättest du jedoch schlicht und ergreifend durch Alufolie oder Aluschalen auf dem Grillrost entgehen können, das Fleisch bleibt dadurch auch schön saftig und trocknet nicht aus. Liebe Grüße knobi

06.08.2013 09:13
Antworten
Stefanie_Friese

Hallo, uns hat die Beize nicht so gut gefallen und leider macht diese eine ziemliche "Schweinerei" auf dem Grillrost. Gruß Stffi

05.08.2013 12:47
Antworten
karin510

Hallo, ich habe diese Grillbeize nun schon zwei Mal gemacht, einmal mit Knoblauch und einmal ohne. Das Fleisch war jedesmal superzart und sehr lecker. Ein sehr schönes Rezept, das ich in dieser Grillsaison sicher noch öfters gebrauchen werde. LG Karin

13.06.2010 12:25
Antworten
harti323

Superlecker !

02.06.2010 11:18
Antworten