Bandnudeln mit Brokkoli in einer Käse - Sahnesoße


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das 2 - € - Gericht

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10 Min. simpel 14.04.2009 953 kcal



Zutaten

für
500 g Bandnudeln
Wasser (Salzwasser)
400 ml süße Sahne
200 g Schmelzkäse
350 g Brokkoli (TK)
250 ml Gemüsebrühe oder Weißwein
Salz und Pfeffer
Knoblauch
Zucker
etwas Öl

Nährwerte pro Portion

kcal
953
Eiweiß
27,12 g
Fett
51,86 g
Kohlenhydr.
94,60 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Als Erstes die Nudeln wie gewohnt im Salzwasser kochen, jedoch ca. 1 - 2 Minuten vor al dente aus dem Kochtopf nehmen. Während die Nudeln kochen, kann man schon den Brokkoli in einer großen Pfanne mit etwas Öl und Zucker, bei Bedarf mit etwas Knoblauch, andünsten. Bevor der Brokkoli zu weich wird, die Gemüsebrühe und die süße Sahne hinzugeben.

Etwas einköcheln lassen und dann erst den Schmelzkäse und anschließend die vorgekochten Nudeln hinzugeben. Noch ca. 2 Minuten einköcheln lassen und fertig! Anstatt der Gemüsebrühe kann man auch Weißwein nehmen, je nach Geschmack.

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KochMaus667

Hallo gallischer_chefkoch, das war ein sehr, sehr leckeres Gericht und das werde ich auch so nochmal kochen. Mein Mann hat die Nudeln dazu selber gemacht. LG Jutta

01.08.2022 15:44
Antworten
Lilymaus36

Super lecker!

01.05.2022 19:00
Antworten
Küchenhex68

Gutes Rezept, nur die Nudelmenge hab ich auf 70g pro Person reduziert.

13.03.2022 19:30
Antworten
michelle-goehr

Vielen Dank für dieses Rezept! Mein Freund sagt das nicht oft, aber er meinte, dass es köstlich wäre. Und hat direkt die restlichen Nudeln aufgegessen. Ich habe für 4 Portionen gekocht, er hat direkt 3 davon gegessen...

11.03.2022 08:16
Antworten
DolceVita4456

Ich habe das Gericht für 2 Personen gekocht und die Bandnudeln dafür selbst gemacht, eingefärbt mit Spinatpulver. Zusammen mit dem frischen Brokkoli war das ein wunderbares Gericht. Als Topping gab es ein paar rote Pfefferbeeren, geröstete Pinienkerne und etwas Parmesan.

03.03.2022 17:53
Antworten
Gelöschter Nutzer

Schnell, einfach und sehr lecker. Kostengünstig auch noch (rotwerd) . LG

28.11.2015 15:51
Antworten
jägermeister61

Hallo, sehr leckeres Gericht und schnell zubereitet. LG jägermeister61

13.11.2015 18:00
Antworten
TallulahsPapa

geht wirklich sehr leicht, meine freundin hat ein neues lieblingsessen jetzt :D habe mit den nudeln drin etwas länger kochen lassen weil die soße ein wenig zu flüßig war noch, ist leider viel aufgesaugt worden von den nudeln aber trotzdem noch sehr lecker daumen hoch für das gericht

31.07.2012 21:19
Antworten
TallulahsPapa

achja haben es mit Penne gekocht, da wir leider keine Bandnudeln da hatten, probieren wir aber bald nochmal ;D

31.07.2012 21:21
Antworten
jojo1984

Hallo! ich habe gerade dieses Gericht gemacht. Und ich muss sagen es schmeckt wirklich sehr gut. Danke!!

02.01.2012 14:23
Antworten