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Zutaten

Portionen
500 g Bandnudeln
  Wasser (Salzwasser)
400 ml süße Sahne
200 g Schmelzkäse
350 g Brokkoli (TK)
250 ml Gemüsebrühe oder Weißwein
  Salz und Pfeffer
  Knoblauch
  Zucker
 etwas Öl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 550 kcal

Als Erstes die Nudeln wie gewohnt im Salzwasser kochen, jedoch ca. 1 - 2 Minuten vor al dente aus dem Kochtopf nehmen. Während die Nudeln kochen, kann man schon den Brokkoli in einer großen Pfanne mit etwas Öl und Zucker, bei Bedarf mit etwas Knoblauch, andünsten. Bevor der Brokkoli zu weich wird, die Gemüsebrühe und die süße Sahne hinzugeben.

Etwas einköcheln lassen und dann erst den Schmelzkäse und anschließend die vorgekochten Nudeln hinzugeben. Noch ca. 2 Minuten einköcheln lassen und fertig! Anstatt der Gemüsebrühe kann man auch Weißwein nehmen, je nach Geschmack.