Asiatische Kohlsuppe
Rezeptvariation für die Kohlsuppendiät
Zutaten
für| 500 g | Weißkohl |
| 300 g | Blumenkohl |
| 170 g | Möhre(n) |
| 1 Bund | Staudensellerie |
| 300 g | Tomate(n), (Strauchtomaten) |
| 2 große | Paprikaschote(n), rote |
| 150 g | Zwiebel(n), weiße |
| 150 g | Lauch |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 cm | Ingwer, frischer |
| 200 ml | Tomatenpüree |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 ½ Liter | Wasser |
| 2 Würfel | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Kümmelpulver |
| 1 EL | Currypulver, gelbes |
| 1 EL | Koriander, zerstoßener |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 kleine | Chilischote(n), getrocknete, gehackt |
| 1 Stange/n | Zitronengras |
| 1 Spritzer | Sojasauce |
| n. B. | Petersilie, frische |
| n. B. | Koriandergrün, frisches |
Zubereitung
Das Gemüse putzen und klein schneiden. Zwiebeln und Lauch in einem großen Topf mit dem Olivenöl anschwitzen. Mit Curry würzen und Kümmel und Knoblauch dazu geben. Kurz köcheln lassen. Alles übrige Gemüse und die pürierten Tomaten dazu geben und mit dem Wasser aufgießen.
Brühwürfel, Koriander, geriebenen Ingwer, Lorbeerblätter, Chilies und Zitronengras dazu geben und aufkochen lassen. Zehn Minuten kochen lassen, dann die Temperatur reduzieren und so lange köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Sojasauce abschmecken und die frischen, gehackten Kräuter dazu geben.
Dies ist eine andere Variation von der bekannten Kohlsuppe, wenn man diese nach dem 3. Tag nicht mehr riechen und schmecken kann.
Brühwürfel, Koriander, geriebenen Ingwer, Lorbeerblätter, Chilies und Zitronengras dazu geben und aufkochen lassen. Zehn Minuten kochen lassen, dann die Temperatur reduzieren und so lange köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Sojasauce abschmecken und die frischen, gehackten Kräuter dazu geben.
Dies ist eine andere Variation von der bekannten Kohlsuppe, wenn man diese nach dem 3. Tag nicht mehr riechen und schmecken kann.
Kommentare
Vom Geschmack her ist die Suppe wirklich gut aber zum Abnehmen ungeeignet. Mit dem Originalrezept der Kohlsuppendiät hatte ich nach 3 Tage 3kg abgenommen. Nach 3 Tagen von diesem Rezept wieder 1kg zugenommen. Also nach meiner Erfahrung ist diese Suppenversion nicht als Diät geeignet
Ich sehe nicht, wo in dieser Version die Kohlenhydrate herkommen sollen, die sie ungeeignet machen würde, kann es aber auch nicht selbst errechnen. Kannst du mir dahingehend weiterhelfen? Sie schmeckt mir sehr gut und ich würde sie ungern aus dem Programm nehmen.
Hallo Schattenmorelle, wie ich den Kommentaren entnehme, haben andere diese Suppe im Rahmen einer Kohlsuppendiät verwendet und dabei abgenommen. Du solltest Dich da auf Deine eigenen Erfahrungen verlassen. Die Suppe ist auf jeden Fall dafür geeignet. Ob man zu- oder abnimmt ist individuell verschieden und hängt sicher auch von anderen Komponenten ab. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Also ich war am Anfang sehr skeptisch aber auch neugierig. Und ich muss sagen, ich finde es wirklich sehr lecker! :)
Ich liebe diese Suppe! Wenn man mal alles geschnippelt hat, geht es ratz fatz. Die Staudensellerie lass ich jedesmal weg, das gefällt mir nicht. Danke!
Hallo Nona, dies ist eine sehr, sehr leckere Suppe. Auch unsere Kids haben einen Nachschlag gefordert. Zitronengras hatte ich zwar nicht, dafür - wie in fast allen meinen Gerichten: Chili, Pfefferkraut und Knofi aus eigenem Anbau. Diese Suppe ist empfehlenswert, auch wenn wir weder abnehmen wollen noch Trennkost-Fanatiker sind!!! Ich kann mir auch gut vorstellen, dass angebratenes Mett oder Hühnerbrust sehr gut harmonieren würde ... für diejenigen, die es gerne etwas "fleischiger" mögen. Danke für dieses Rezept. Volle Punktzahl! Gruß mitra
Absolut köstlich. Danke für's Rezept (es ist von Witzigmann identisch im Netz zu finden, was mich - neben den vielen guten Bewertungen hier - dann letztendlich bestärkt hat, es nachzukochen). Ich habe als Sättigungsbeilage das "Mandel-Sesam-Tofu" aus dem Basic angebraten, mit etwas Knoblauch und Sojasoße gewürzt und dazu gegeben. Passt toll und macht dadurch länger satt. Das Rezept kommt auf jeden Fall in meine Sammlung. :-)
Hallo, also ich habe die Suppe nachgekocht, weil wegen "ohgott wohin mit dem Weißkohl" und ich muss sagen: die macht süchtig! Absolut lecker. Die ist sogar noch superlecker, wenn man versehentlich Muskatnus statt Kümmel rein macht ... Augen auf beim Gewürzegreifen! Brokkoli, Zucchini, Sojasprossen, Mu-Err und all die Gemüserest sind auch gut darin aufgehoben. Großes Lob - 5 Sterne :-) Grüßle Dai
Superlecker!!! Sogar mein Mann kann davon gar nicht genug bekommen. Ich mach aber auch keine ausschließliche Kohlsuppen Diät, sonder ersetze einfach mal eine Mahlzeit dadurch, so hängt sie einem auch nicht so schnell zum Hals raus. Die ist aber so lecker, das würd eh nicht passieren!!!
Hallo, mit dieser leckeren Suppe kann ich mich locker 3 Tage satt essen und verliere en paar Pfunde . Ich hatte keinen Staudensellerie mehr bekomen und habe dann ein Stück Knollensellerie verwendet . Eine frische Chilieschote musste auch sein . Liebe Grüsse Gina