Schinken - Käse - Roulade mit Hack - Füllung

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30 Min. normal 13.04.2009



Zutaten

für
1 kg Hackfleisch, gemischt
2 Zwiebel(n), fein gehackt
2 Ei(er)
1 Becher saure Sahne
12 Scheibe/n Käse (Gouda)
12 Scheibe/n Kochschinken
1 Becher Sahne
1 Becher Crème fraîche
1 Flasche Chilisauce
Salz und Pfeffer
Chilipulver
Paniermehl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Hackfleisch mit Zwiebeln, Paniermehl, Eiern und saurer Sahne mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse aufeinander legen. Jeweils eine Portion Hack darauf geben und aufrollen. Die Rouladen in eine Auflaufform legen.

Sahne, Crème fraiche und Chilisoße mischen, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und über die Rouladen geben. Bei 180 Grad etwa 1 Stunde backen.

Dazu schmeckt frisches Baguette und ein grüner Salat.

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Gelöschter Nutzer

Ich kenne dieses Rezept schon sehr lange, allerdings mit Mett (Hackepeter) statt Hackfleisch. Unsere Standard-Mengen für 4 Portionen: je 6 Scheiben Schinken + Gouda 400g Mett 400ml Schlagsahne 1 Fl. Hot-Chili-Soße (keine weiteren Gewürze) Wir sind zu zweit, das reicht bei uns also für zwei Tage. Dazu gibt´s immer Reis und grüne Bohnen (oder Brokkoli oder Erbsen) Sehr mächtig, aber soooo lecker!

24.12.2018 15:26
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MissSunshine32

huhu, ich muss sagen man kann das durchaus essen. muss aber auch dazu sagen das ich bereits nach einer roulade schon mehr wie papp satt war.... mit der würzung hatte ich mich dann auch bissle zurück gehalten, das der schinken dann seine würze abgegeben hatte. nun komm ich dann zu dem entschluss, dass es das gericht dann auch mal öfters geben wird. lg nele

21.04.2013 15:52
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ycce21

ist zwar nicht mein fall ... aber meinen mann schmeckt es super :)

16.04.2012 19:45
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