Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Das Schweinefilet längs halbieren bzw. dritteln und dann quer zur Faser in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebeln halbieren und in Spalten schneiden.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Filetstreifen scharf darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Zwiebelspalten dazugeben und mit anbraten. Nach ca. 3 - 4 Minuten den Senf zugeben und mit anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen. Die Sahne angießen und alles ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dann das Geschnetzelte mit Salz, Pfeffer, Zucker und 2 - 3 Spritzern Worcestershiresauce abschmecken.
Schon oft gemacht....immer wieder sehr lecker! Ich halte mich an das Rezept und füge noch hinzu frische Champignons und TK-Erbsen. Dazu gibt es Reis oder Rösti.
Hallo,
ich habe heute dein Rezept gemacht. Es war ziemlich gut. Ich musste aber ein bisschen umdisponieren Zwegs mangels Zutaten ;-)
Ich habe statt Sahne Kondensmilch 4 % genommen, und statt Brühe Fond benutzt. Da ich vom scharfen Senf zuwenig hatte, habe ich noch 2 Tl süßen Senf genommen, habe mir dann dadurch den Zucker gespart.
Ich habe auch fast das Doppelte an Soße gemacht, da wir grüne Nudeln dazu hatten und die Kondensmilch sich nämlich in den 10 Min. extrem einkocht...
Aber den Tipp mit der Paprika habe ich beherzigt, bringt Farbe rein. Ich denke mit Karotten ist es bestimmt auch nicht schlecht.
Ich werde es aber nochmal mit Cremfine und richtiger Menge Senf machen.
Bilder werden hochgeladen;-)
L.G.Haselmaus
Kommentare
Mit Hähnchenbrust gemacht und für meinen Geschmack mit 1 Löffel Senf mehr. Sehr gut. Vielen Dank.
Schon oft gemacht....immer wieder sehr lecker! Ich halte mich an das Rezept und füge noch hinzu frische Champignons und TK-Erbsen. Dazu gibt es Reis oder Rösti.
superlecker und auch aufgewärmt noch ganz toll - danke für das tolle Rezept
Ein sehr gutes Rezept. Hat allen geschmeckt. Das werde ich jetzt öfters kochen. Ich habe auch noch Petersilie dazu getan.
Superlecker! Das ist mein neues Lieblingsgeschnetzeltes!
Hallo, ich habe heute dein Rezept gemacht. Es war ziemlich gut. Ich musste aber ein bisschen umdisponieren Zwegs mangels Zutaten ;-) Ich habe statt Sahne Kondensmilch 4 % genommen, und statt Brühe Fond benutzt. Da ich vom scharfen Senf zuwenig hatte, habe ich noch 2 Tl süßen Senf genommen, habe mir dann dadurch den Zucker gespart. Ich habe auch fast das Doppelte an Soße gemacht, da wir grüne Nudeln dazu hatten und die Kondensmilch sich nämlich in den 10 Min. extrem einkocht... Aber den Tipp mit der Paprika habe ich beherzigt, bringt Farbe rein. Ich denke mit Karotten ist es bestimmt auch nicht schlecht. Ich werde es aber nochmal mit Cremfine und richtiger Menge Senf machen. Bilder werden hochgeladen;-) L.G.Haselmaus
Hallo Jule :-) Ein sehr einfach gemachtes Rezept was gut ankommt...... Dafür 5* Foto folgt :-) LG
Hat sehr gut geschmeckt, kann ich nur empfehlen!
Hallo, wer es gerne etwas bunter mag, kann zusammen mit den Zwiebeln noch eine in Streifen geschnittene rote Paprika zugeben. LG Julemotzt
Hab es mit Paprikastreifen gemacht und die Sosse ist mal genial einfach und saulecker ! danke dafür !