Käsemuffins

Ich mache gerade daraus Bällchen im Cake Pop Maker. Da bei uns bald ein Geburtstag ansteht und im Kindergarten leider kein Kuchen gebracht werden darf, war ich auf der Suche nach was "anderem". Den geriebenen Käse habe ich allerdings nochmal durch die Küchenmaschine gejagt, damit er feiner wird und habe auch mehr Milch benötigt. Meine Kinder fliegen drauf, obwohl ein Kind eigentlich garkeinen Käse mag :-)

Gerade gemacht und schon alle verputzt. Hat prima geklappt. Ich habe auch 250ml Milch genommen und noch eine Paprikaschote und ein paar Frühlingszwiebeln rein getan. Sehr lecker und super fluffig!

Mega Lecker, ich habe allerdings auch 250ml Milch genommen damit der Teig nicht ganz so fest war. Ich habe nach belieben Röstzwiebeln und Schinken mit rein gemacht. Und da ich keine Muffinformen hatte, habe ich einfach, kleine potionen auf ein Backblech mit Backpapier gemacht. Am ende hatte ich super leckere Brötchen. Wird es bei mir auf jedenfall wieder geben. Mal sehen was ich das nächste mal mit rein mache. Danke für das super leichte Rezept. Lg

Sehr lecker, aber sollte definitiv nur in der Silikonform gebacken werden. Am Muffinpapier bleiben sie hängen und man bekommt sie nicht davon ab, nur wenn man die Hälfte am Papier kleben lässt.

Ich habe diese Käsemuffins schon oft in vielen Varianten (mit Zwiebeln, Schinken etc.) gemacht. Sie eignen sich prima um sie als Brotzeit mitzunehmen. Heute hatte ich kein Backpulver mehr da und habe Natron genommen (dafür das Salz weg gelassen, da Natron salzig schmeckt). Bisher waren die Käsemuffins immer ein wenig hart, das hat mich nicht gestört. Heute aber waren sie genial: so schön fluffig leicht :)

Meine sehen zwar nicht aus wie Muffins, aber schmecken tun sie :) Nächstes Mal geb ich noch ein wenig Zwiebel und Schinken dazu, das wird bestimmt auch lecker :) Bilder folgen... LG Nina

Nach dem neuen WW-Programm hat ein Käse-Muffin 3 PP ;-)

Hallo caeye, welchen Käse hast du denn da genommen? LG, Sandy