Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Als erstes den Wirsingkopf von seinem Strunk befreien und dann schön klein schneiden - ich lege die klein geschnittenen Blätter immer noch in kaltes Wasser um eventuellen Dreck abzuspülen.
Nun die Kartoffeln ebenfalls schön klein schneiden.
Anschließend das Gehackte mit den Schinkenwürfeln in einem hohen Topf anbraten und dabei würzen. Wenn das Hack die gewünschte Bräune erreicht hat, den Wirsing hinzugeben sowie die Kartoffeln und dann alles mit Wasser aufgießen.
Nun noch die Brühe hinzugeben und alles bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten kochen lassen.
Zum Schluss noch etwas abschmecken, hierzu kann man den Zucker benutzen - wer es aber etwas schärfer mag, nimmt statt dessen eben noch mehr Pfeffer, Curry und Fondor und zuletzt Creme fraiche unterrühren.
War wirklich lecker! Selbst meine Frau mochte es:-) Ich habe aber noch Kreuzkümmel grieben zugegeben. Erst dann war es für mich wirklich top! Gruß: Ralf
Hallo KingGT
Freut mich dass es geschmeckt hat. Da bei uns keiner Kümmel mag lasse ich den lieber weg, aber wer es mag kann ja veriieren wie es gefällt.
Hauptsache der Grundgeschmack war OK .
Weiterhin viel Spass bei CK
Mario
Hallo!
habe heute diesen Eintopf gekocht und muss sagen er schmeckt sehr lecker.Er ist schnell gemacht und wird es bestimmt mal wieder bei uns geben.
5***** für dieses leckere Gericht!
Liebe Grüße
Leonie3007
hallo mario,
hatte grade einen wirsing in der küche und braucht dringend ein gescheites rezept und bin über deines gestolpert. ich kann nur sagen mega lecker. besser gehts gar nicht...volle punktzahl von mir. und ne tolle homepage hast du auch. mich interessiert immer gern mehr von den leuten als nur das rezept. werde mir dein buch noch bestellen und wünsche dir viel glück weiterhin.
lg ines
Freut mich Ines wenn es geschmeckt hat. Das Rezept ist ein Gemeinschaftsprojekt meiner Verlobten und mir - natürlich hat auch meine Tochter dabei geholfen :)
Danke für die netten Worte zu meiner Homepage.
Würde mich freuen von Dir zu hören wie Dir das Buch gefallen hat.
Liebe Grüsse aus dem Sauerland
Mario
Kommentare
sehr lecker, allerdings nur wenn man noch ordentlich nachgewürzt hat und da ich es nicht so knackig mag, hab ich es viel länger köcheln lassen.
absolut lecker, wird es öfters geben
Mir war es leider zu suppig und auch zu langweilig, ich hab ordentlich in die Gewürzpalette greifen müssen um Geschmack herauszukitzeln.
Ich habe auch weniger Wasser benutzt... Es ist wirklich ein mega leckeres Essen... 5 Sterne... Danke :-)
Mega lecker! 😋 Statt Creme Fraîche habe ich - in eine Portion für drei - drei Esslöffel Sahneschmelzkäse hinzugefügt! 🧀
War wirklich lecker! Selbst meine Frau mochte es:-) Ich habe aber noch Kreuzkümmel grieben zugegeben. Erst dann war es für mich wirklich top! Gruß: Ralf
Hallo KingGT Freut mich dass es geschmeckt hat. Da bei uns keiner Kümmel mag lasse ich den lieber weg, aber wer es mag kann ja veriieren wie es gefällt. Hauptsache der Grundgeschmack war OK . Weiterhin viel Spass bei CK Mario
Hallo! habe heute diesen Eintopf gekocht und muss sagen er schmeckt sehr lecker.Er ist schnell gemacht und wird es bestimmt mal wieder bei uns geben. 5***** für dieses leckere Gericht! Liebe Grüße Leonie3007
hallo mario, hatte grade einen wirsing in der küche und braucht dringend ein gescheites rezept und bin über deines gestolpert. ich kann nur sagen mega lecker. besser gehts gar nicht...volle punktzahl von mir. und ne tolle homepage hast du auch. mich interessiert immer gern mehr von den leuten als nur das rezept. werde mir dein buch noch bestellen und wünsche dir viel glück weiterhin. lg ines
Freut mich Ines wenn es geschmeckt hat. Das Rezept ist ein Gemeinschaftsprojekt meiner Verlobten und mir - natürlich hat auch meine Tochter dabei geholfen :) Danke für die netten Worte zu meiner Homepage. Würde mich freuen von Dir zu hören wie Dir das Buch gefallen hat. Liebe Grüsse aus dem Sauerland Mario