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Freischaltung: 05.04.2009
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Zutaten

Portionen
200 g Butter, weich
150 g Zucker, braun
1 Tüte/n Vanillinzucker
Ei(er)
125 ml Baileys Irish Cream
200 g Mehl, gesiebt
1 Tüte/n Backpulver
300 g Mandel(n), gemahlen
1 Prise(n) Salz
50 g Mandel(n), gehackt
50 g Kandiszucker (Krümel-), braun

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Butter, braunen Zucker, Vanillinzucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Likör einrühren. Mehl mit Backpulver, Mandeln, Salz mischen. Mehlmischung nach und nach unterrühren. In eine gefettete Kastenform füllen und mit den gehackten Mandeln und dem Kandis bestreuen.

Im auf 175° Grad vorgeheizten Ofen ca. 50 min. backen.

Tipp:
Wer möchte kann das Eiweiß auch steif schlagen, und es zum Schluss unterheben, allerdings habe ich das noch nie ausprobiert.