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Perlensuppe

mit Graupen, etwas für den Alltag

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20 Min. normal 03.04.2009



Zutaten

für
300 g Rindfleisch, mageres
etwas Fett
1 kleine Zwiebel(n)
½ Möhre(n)
¼ Paprikaschote(n), rot
3 m.-große Kartoffel(n)
3 EL Graupen
etwas Salz und Pfeffer
Kräuter nach Geschmack (z.B.Dill)
1 Liter Wasser, kochendes

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Das Rindfleisch klein würfeln und in etwas Fett im Suppentopf anbraten. Zwiebel, Möhre und Paprika klein hacken und nacheinander zum Fleisch geben und mit braten. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und mit den Graupen in den Topf geben. Das Wasser dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles zugedeckt auf kleiner Flamme gar kochen.

Wenn Fleisch, Kartoffeln und Graupen gar sind, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch gehackten Kräutern bestreut servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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