Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Zucchini bis auf einen Rand von ca. 3 mm aushöhlen. Die Champignons, das Innere der Zucchini und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch pressen und alles unter den Frischkäse mischen. Die Masse in die ausgehöhlten Zucchini füllen und in einer Auflaufform in den kalten Ofen schieben. Bei 200 °C rund 25 Minuten backen.
Ich habe das heute zum ersten Mal gemacht + normalerweise kommentiere ich nicht. Aber dies war wirklich ein tolles Essen!
Ich habe noch eine Karotte dazu getan und die ganze Füllung, wie in einem der Kommentare erwähnt, vorher angebraten. Dazu noch etwas Aiolicreme und es war einfach super lecker!
So lecker danke für dieses Rezept! *.*
Hab die Zwiebel weggelassen dafür etwas mehr Knoblauch genommen. Und weil ich noch einen Rest Reibekäse hatte hab ich den auch noch dazu gemischt.
Ein kleiner Tipp: ich lege immer 2 Mini Stücke Butter und die Zucchini dass sie nicht festklebt. Zeitgleich ergibt sich so eine leckere Soße.
Hab ein bisschen was verändert: Statt Champignons 16 geviertelte Kirschtomaten , etwas edelsüßen Paprika zusätzlich in die Masse und großzügig mit geriebenem Käse bestreut. Etwas Gemüsebrühe mit in die Form und ca. 35 Min. gebacken. Ansonsten alles wie angegeben. War sehr lecker.
Heute zum ersten Mal gemacht und gleich ein Volltreffer !!! Das war richtig richtig gut,hab nur neben dem Rezept auch noch Kommentare berücksichtigt. Folgendes ist dabei rumgekommen: hab 300 g Frischkäse Kräuter verwendet, 250 g braune Champignons, 2 kleine Möhren klein gewürfelt (mussten weg), dann noch 1/4 Stange Porree (war auch noch von gestern übrig), das Gemüse in der Pfanne vorher angebraten, den Knoblauch nur ein wenig am Ende mit angedünstet, die Masse mit Salz,Pfeffer, Thailand-Curry gewürzt, die Zucchini geschält und die Hälften mit etwas Salz,Pfeffer,Chilipulver gewürzt (nur wenig) und dann noch ca 400 ml Gemüsebrühe mit in die Auflaufform gegeben. Bei 200 Grad Umluft dann 25 Minuten mit Deckel gegart und dann nochmal 10 Minuten ohne Deckel. Die Zucchini waren weich danach, mag das aber auch. Würde das Gericht auf jeden Fall wieder machen,es sättigt aber man ist nicht überfuttert danach. Dazu gab es Koteletts. Sehr sehr gut. Ich lass dir 5 Sterne da😊
Es hat supergut geschmeckt. Wir hatten keine Pilze, darum haben wir Schinken darunter gemischt. Ist auch eine tolle Kombination.
Liebe Grüsse Karibea :-)
Einfach superlecker. 5 Sterne für das tolle Rezept. Klasse Idee, Zucchini mit Champignons und Frischkäse zu füllen! Das gibts jetzt öfters. :D LG Harpare
Hi Catussa
Sorry erstmal für die späte Antwort...
Danke vielmals für die Bewertung und natürlich für die Sterne. Freut mich, wenn es euch geschmeckt hat!
Liebe Grüsse
Alex
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Kommentare
Ich habe das heute zum ersten Mal gemacht + normalerweise kommentiere ich nicht. Aber dies war wirklich ein tolles Essen! Ich habe noch eine Karotte dazu getan und die ganze Füllung, wie in einem der Kommentare erwähnt, vorher angebraten. Dazu noch etwas Aiolicreme und es war einfach super lecker!
So lecker danke für dieses Rezept! *.* Hab die Zwiebel weggelassen dafür etwas mehr Knoblauch genommen. Und weil ich noch einen Rest Reibekäse hatte hab ich den auch noch dazu gemischt. Ein kleiner Tipp: ich lege immer 2 Mini Stücke Butter und die Zucchini dass sie nicht festklebt. Zeitgleich ergibt sich so eine leckere Soße.
Hab ein bisschen was verändert: Statt Champignons 16 geviertelte Kirschtomaten , etwas edelsüßen Paprika zusätzlich in die Masse und großzügig mit geriebenem Käse bestreut. Etwas Gemüsebrühe mit in die Form und ca. 35 Min. gebacken. Ansonsten alles wie angegeben. War sehr lecker.
Ach ja,statt 2 kleinen Zwiebeln habe ich 1 mittelgroße Zwiebel genommen. Hat mit dem Porree gut gepasst.
Heute zum ersten Mal gemacht und gleich ein Volltreffer !!! Das war richtig richtig gut,hab nur neben dem Rezept auch noch Kommentare berücksichtigt. Folgendes ist dabei rumgekommen: hab 300 g Frischkäse Kräuter verwendet, 250 g braune Champignons, 2 kleine Möhren klein gewürfelt (mussten weg), dann noch 1/4 Stange Porree (war auch noch von gestern übrig), das Gemüse in der Pfanne vorher angebraten, den Knoblauch nur ein wenig am Ende mit angedünstet, die Masse mit Salz,Pfeffer, Thailand-Curry gewürzt, die Zucchini geschält und die Hälften mit etwas Salz,Pfeffer,Chilipulver gewürzt (nur wenig) und dann noch ca 400 ml Gemüsebrühe mit in die Auflaufform gegeben. Bei 200 Grad Umluft dann 25 Minuten mit Deckel gegart und dann nochmal 10 Minuten ohne Deckel. Die Zucchini waren weich danach, mag das aber auch. Würde das Gericht auf jeden Fall wieder machen,es sättigt aber man ist nicht überfuttert danach. Dazu gab es Koteletts. Sehr sehr gut. Ich lass dir 5 Sterne da😊
Es hat supergut geschmeckt. Wir hatten keine Pilze, darum haben wir Schinken darunter gemischt. Ist auch eine tolle Kombination. Liebe Grüsse Karibea :-)
Einfach superlecker. 5 Sterne für das tolle Rezept. Klasse Idee, Zucchini mit Champignons und Frischkäse zu füllen! Das gibts jetzt öfters. :D LG Harpare
Hallo Harpare Besten Dank für die Bewertung und die 5 Sterne. Es freut mich immer, wenn es den "Nachkochern" schmeckt! Liebe Grüsse Alex
Hab sie grade nachgekocht: 5 Sterne... soooooooo lecker :-) Die wirds jetzt oft geben ... LG :-)
Hi Catussa Sorry erstmal für die späte Antwort... Danke vielmals für die Bewertung und natürlich für die Sterne. Freut mich, wenn es euch geschmeckt hat! Liebe Grüsse Alex