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Mitglied seit 24.04.2007
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Zutaten

Portionen
Aubergine(n), gewürfelt
Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
Zucchini, in Streifen geschnitten
Möhre(n), gewürfelt
Tomate(n), gewürfelt
1 große Zwiebel(n), gewürfelt
Knoblauchzehe(n), gepresst
 n. B. Salz
 n. B. Pfeffer
 n. B. Chilipulver
 n. B. Paprikapulver
1 TL Oregano
  Öl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, dann das Gemüse zugeben und ca. 5 bis 10 Minuten garen. Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken.

Tacos oder Tortillas mit der Masse füllen.