Allerbeste Vanillesoße


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10 Min. simpel 15.03.2009 233 kcal



Zutaten

für
400 ml Milch
3 EL Zucker
1 Vanilleschote(n)
2 Ei(er)
1 Becher Sahne
1 TL, gehäuft Speisestärke

Nährwerte pro Portion

kcal
233
Eiweiß
8,72 g
Fett
11,77 g
Kohlenhydr.
23,10 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Milch, Zucker und das Mark der Vanilleschote aufkochen.

Zwischenzeitlich die Eier mit dem Handrührgerät kurz aufschlagen. Speisestärke und Sahne zugeben und noch mal kurz durchschlagen.

Die Sahne-Eiermischung mit dem Schneebesen in die kochende Milch einrühren und kurz aufkochen lassen.
Kann man warm oder kalt verwenden.

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Kommentare

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joosephine

Tolle Sosse, Danke für das einfache Rezept!!!!

20.04.2023 19:01
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tina_toedter

Zum ersten Mal gemacht sehr lecker 😋 habe nur Eigelb genommen bei der Sahne war ich unsicher ( 200ml oder 250ml steht leider nur 1 becher) habe 200 ml genommen Soße wurde richtig cremig so mögen wir es. Habe vanille aus der Mühle genommen. Diese vanille Soße werde ich jetzt immer kochen statt die pulver fertig Produkte. Selbstgemachtes schmeckt eh besser als fertig Produkte mit Konservierungstoffe .LG Tina Danke für das Rezept 🙏

23.03.2023 22:36
Antworten
weiwel

Simpel in der Zubereitung - da kann nichts schief gehen. Und so lecker! Eine Handvoll Sterne für dich. Danke fürs Rezept.

25.02.2023 11:22
Antworten
EuleOO

Einfach zu machen, habe die Schote auch mit drin gelassen. ABER: definitiv zu süß! Wir konnten es trotzdem gut zu roter Grütze essen, die ja etwas sauer ist. Haben dann etwas weniger Sauce genommen. Um eine andere Süßspeise zu ergänzen würde ich den Zucker deutlich reduzieren

15.02.2023 16:49
Antworten
Junior2211

Ich bin auch etwas irritiert das man bei dem Rezept tatsächlich die Soße noch kochen soll. Versuchen sie es mal nur mit Eigelb und die Soße nicht mehr kochen. Das sollte dann eigentlich klappen!

25.04.2023 11:43
Antworten
A_Hei81

Sehr lecker und sehr einfach! Für uns musste allerdings noch mehr Zucker dran, da wir es gerne richtig süß mögen. Werd ich direkt speichern! LG Aline

18.11.2009 21:02
Antworten
ChristineGÖ

Gestern gabs die leckere Vanileesauce. Schmeckte uns allen sehr gut. LG Christa

07.11.2009 10:01
Antworten
zub

Vielen Dank für das Rezept der vorallem unkomplizierten Soßenvariante. War sehr gelungen zu Apfelbeignets mit etwas Schokoeis.

21.10.2009 20:51
Antworten
ille0110

Hallo Zwillingsmami, heute gabs zu unserem Apfelcrumble nach steph1721 deine leckere Vanillesauce. Sie ist wirklich sehr einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Danke! LG Ille

18.10.2009 16:20
Antworten
Sibela

Zu unserem Nachtisch (Schokomuffins) gabs heute diese Vanillesoße. Für mich die genau richtige Süße, genau richtige Konsistenz und zudem noch geschmacklich sehr lecker! Vielen Dank fürs Rezept! LG Sibela

25.06.2009 14:07
Antworten