Allerbeste Vanillesoße
Genial einfach
Zutaten
für| 400 ml | Milch |
| 3 EL | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 TL, gehäuft | Speisestärke |
Nährwerte pro Portion
kcal
233Eiweiß
8,72 gFett
11,77 gKohlenhydr.
23,10 gZubereitung
Milch, Zucker und das Mark der Vanilleschote aufkochen.
Zwischenzeitlich die Eier mit dem Handrührgerät kurz aufschlagen. Speisestärke und Sahne zugeben und noch mal kurz durchschlagen.
Die Sahne-Eiermischung mit dem Schneebesen in die kochende Milch einrühren und kurz aufkochen lassen.
Kann man warm oder kalt verwenden.
Zwischenzeitlich die Eier mit dem Handrührgerät kurz aufschlagen. Speisestärke und Sahne zugeben und noch mal kurz durchschlagen.
Die Sahne-Eiermischung mit dem Schneebesen in die kochende Milch einrühren und kurz aufkochen lassen.
Kann man warm oder kalt verwenden.
Kommentare
Tolle Sosse, Danke für das einfache Rezept!!!!
Zum ersten Mal gemacht sehr lecker 😋 habe nur Eigelb genommen bei der Sahne war ich unsicher ( 200ml oder 250ml steht leider nur 1 becher) habe 200 ml genommen Soße wurde richtig cremig so mögen wir es. Habe vanille aus der Mühle genommen. Diese vanille Soße werde ich jetzt immer kochen statt die pulver fertig Produkte. Selbstgemachtes schmeckt eh besser als fertig Produkte mit Konservierungstoffe .LG Tina Danke für das Rezept 🙏
Simpel in der Zubereitung - da kann nichts schief gehen. Und so lecker! Eine Handvoll Sterne für dich. Danke fürs Rezept.
Einfach zu machen, habe die Schote auch mit drin gelassen. ABER: definitiv zu süß! Wir konnten es trotzdem gut zu roter Grütze essen, die ja etwas sauer ist. Haben dann etwas weniger Sauce genommen. Um eine andere Süßspeise zu ergänzen würde ich den Zucker deutlich reduzieren
Ich bin auch etwas irritiert das man bei dem Rezept tatsächlich die Soße noch kochen soll. Versuchen sie es mal nur mit Eigelb und die Soße nicht mehr kochen. Das sollte dann eigentlich klappen!
Sehr lecker und sehr einfach! Für uns musste allerdings noch mehr Zucker dran, da wir es gerne richtig süß mögen. Werd ich direkt speichern! LG Aline
Gestern gabs die leckere Vanileesauce. Schmeckte uns allen sehr gut. LG Christa
Vielen Dank für das Rezept der vorallem unkomplizierten Soßenvariante. War sehr gelungen zu Apfelbeignets mit etwas Schokoeis.
Hallo Zwillingsmami, heute gabs zu unserem Apfelcrumble nach steph1721 deine leckere Vanillesauce. Sie ist wirklich sehr einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Danke! LG Ille
Zu unserem Nachtisch (Schokomuffins) gabs heute diese Vanillesoße. Für mich die genau richtige Süße, genau richtige Konsistenz und zudem noch geschmacklich sehr lecker! Vielen Dank fürs Rezept! LG Sibela