Süßes Osterlamm


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für eine Lamm - Backform mit ca. 1,75 l Fassungsvermögen

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20 Min. normal 14.03.2009 2328 kcal



Zutaten

für
100 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
100 g Zucker
2 Ei(er)
100 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
2 TL, gestr. Backpulver
150 g Joghurt (Vanille)
Puderzucker zum Bestäuben
Fett für die Form
Mehl für die Form

Nährwerte pro Portion

kcal
2328
Eiweiß
36,54 g
Fett
126,43 g
Kohlenhydr.
259,36 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Butter, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Puddingpulver vermischen und zusammen mit dem Vanillejoghurt unterrühren. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Lamm-Backform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.

Ausgekühlt dick mit Puderzucker bestäuben.

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Kommentare

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lu1701776

Vielen Dank für das tolle Rezept, es war in ein paar Minuten verputzt!

04.04.2021 00:51
Antworten
Sabine-wagner1988

Hallo zusammen, ist das Rezept für eine 1 Liter Form? Ich habe eine 0,7 Liter Form und habe Angst, dass es eventuell zu viel Teig ist. Lg Sabine

02.04.2021 21:25
Antworten
elsbeth777

Tolles Rezept 👍 Ich hab es mit 50 ml Öl und 50 ml Mineralwasser. Einfach toll 👍 Danke

01.04.2021 20:30
Antworten
KüchenfeeAnka

Gestern zum 1. mal das Rezept probiert. Bin wirklich begeistert davon Schmeckt richtig lecker :) Ich hab aber ein komplettes päcken Backpulver rein, so ist es fluffiger geworden. 30min bei Umluft reicht vollkommen aus Danke für das tolle Rezept

21.03.2021 11:16
Antworten
S323

Ich kann das Rezept nur empfehlen! Endlich ein osterlamm das nicht staubtrocken ist 😂 habe noch etwas Vanille dazu gegeben es war einfach köstlich! wird es künftig häufiger geben bei uns!

14.04.2020 21:41
Antworten
Sandi1980

Hallo! Ich hab gerade dein Rezept ausprobiert und es schmeckt wirklich sehr gut! Der Teig ist schön saftig und schmeckt nach Vanille! Fotos folgen! Liebe Grüße Sandi

25.03.2009 15:14
Antworten
Rocky73

Hallo Sandi! Vielen Dank für die tolle Bewertung. Freue mich, dass dir das Lämmchen so gut schmeckt. LG Rocky73

25.03.2009 18:46
Antworten
Pumpkin-Pie

Hallo Rocky73, heute habe ich begonnen die Lämmchenrezepte zu probieren und deines war das erste. Ich bin ganz begeistert von dem Teig, er ist schön luftig und saftig mit einem sehr feinen Geschmack. Er hatt sich auch noch prima aus der Form gelöst. Ein sehr schönes Rezept, hab vielen Dank. Foto ist auch unterwegs. Liebe Grüße Pumpkin-Pie

19.03.2009 01:23
Antworten
Rocky73

Hallo Pumpkin-Pie! Freue mich, dass du das Lämmchen probiert hast und das es dir gut geschmeckt hat. Meine Kinder sind auch ganz begeistert von diesem Lämmchen, musste (durfte) es heuer schon mehrmals backen. Vielen Dank für die tolle Bewertung. Liebe Grüße Rocky73

19.03.2009 08:22
Antworten
Petrosch

Ich habe auch Lämmchenfeldversuche unternommen. Die Besten waren die Rührkuchenrezepte mit Nüssen und dieses hier. An sich mag ich es am liebsten. Da der Teig relativ schwer wird, werde ich nächstes Jahr mehr Backpulver rein tun. Bei meinem Lämmchen hat der Teig einen Tendenz Richtung spindig gehabt. Die Backpulverpackung war schon offen gewesen. Vielleicht lags da dran, aber alt war das Pülverchen sicher net: Weihnachten ;-) Und jemand nölte noch rum, dass diese Lämmchen eh nur rumstehen bis sie grau sind, wei sie so toll schmecken wie Panetone. Nö. Das war sofort weg. Also: Mein Lämmchenfavorit!

06.04.2010 03:41
Antworten