Grapefruitsorbet
schön als Zwischengang bei einem größeren Menü, schnell gemacht
Zutaten
für| 250 ml | Saft, von rosa Grapefruit |
| 100 g | Zucker |
| 1 Blatt | Gelatine |
| Beeren, rosa | |
| 100 ml | Wasser |
Zubereitung
Den Zucker mit 100 ml Wasser zum Sirup einkochen.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und im Sirup schmelzen. Den Sirup abkühlen lassen.
Die Grapefruits auspressen, den Saft durch ein Sieb zum kalten Sirup gießen.
In der Eismaschine gefrieren, mit rosa Beeren servieren.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und im Sirup schmelzen. Den Sirup abkühlen lassen.
Die Grapefruits auspressen, den Saft durch ein Sieb zum kalten Sirup gießen.
In der Eismaschine gefrieren, mit rosa Beeren servieren.
Kommentare
Das Sorbet schmeckt ganz ganz fein, habe noch etwas Zitronenabrieb zugegeben und mit Granatapfel statt der Beeren serviert. Werde ich unter Garantie nicht das letzte Mal gemacht haben! :-) lg, Evi