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Schnelle Gemüsesuppe

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20 Min. simpel 29.06.2003



Zutaten

für
5 Möhre(n)
2 Kohlrabi
2 m.-große Zwiebel(n)
200 g Frischkäse, natur
¾ Liter Gemüsebrühe
Butter
Petersilie, gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Zwiebeln fein würfeln. Die Möhren und den Kohlrabi putzen und in Streifen schneiden. Das Gemüse in etwas Butter glasig andünsten und mit der Brühe aufgießen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, dann ungefähr die Hälfte des Gemüses aus der Brühe nehmen. Das übrige Gemüse in der Brühe pürieren. Den Frischkäse bei milder Hitze in der Suppe schmelzen lassen, die Gemüsestreifen wieder hinzugeben. Die Suppe mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.

Rezept von

Gelöschter Nutzer

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Lexine123

Die Suppe lässt sich gut abwandeln. Ich hab nur 1 Kohlrabi und 1 Schalotte, dafür aber auch Lauch und Knollensellerie genommen. Und nur 100g Frischkäse. War sehr lecker und würzig.

02.05.2020 21:21
Antworten
Natascha8408

HAMMERLECKER und seeeehr empfehlenswert 👍👍 Trotz der einfachen und simplen Zutaten ist die Suppe wirklich ausgezeichnet 😋 lässt sich sehr gut variieren und auch einfrieren. Hab bissl Knobi-Pulver & Muskat reingetan. Der Frischkäse macht sich da sehr gut, hab auch schon mal weniger Frischkäse dafür noch Harzer Käse rein getan, wird auch sehr lecker & würzig. Ich pürier den Frischkäse gleich. Ausgezeichnetes Rezept, danke dafür 😊 von mir definitiv volle Punktzahl 5***** und ein Foto

03.03.2020 15:03
Antworten
Ceyliel

Weil ich nicht so viele Zutaten da hatte, habe ich statt des Kohlrabis 5 kleine Kartoffeln genommen und ich hatte auch nur 150gr Frischkäse…hat trotzdem super geschmeckt ^-^ Danke

20.02.2020 01:24
Antworten
myname_b

Tolle Suppe mit einem feinen leckeren Geschmack. ich pürier sie allerdings komplett durch. Wurde schon sehr gelobt. Gehört nun zu meinen Top-Gerichten.

16.01.2020 21:47
Antworten
Knickes

Hammer, gestern nachgekocht! Super einfache, aber sehr leckere und gesunde Küche. Vielen lieben Dank fürs Teilen!

13.11.2019 08:47
Antworten
danibaerchen

huhu... die suppe ist sehr sehr lecker... selbst mein göga hat sie gegessen und der mag sowas eigentlich gar nicht. für ihn habe ich ein paar fleischbällchen rein getan und da hat er gleich 2 teller gegessen... vielen dank für das tolle rezept gruß dani

20.04.2005 15:00
Antworten
RainbowsFire

Hallo die Suppe ist wirkich super schnell. allerdings hab ich noch Erbsen und Brokoli reingegeben. und vom Käse nur die halbe Menge . Gewürztechnisch noch etwas Kräuterbuttergewürz . kam bei meinen Gästen super an :-))) Gruß Rainbow

18.03.2005 09:36
Antworten
susichristmann

Hallo! Die Suppe war wirklich super-schnell zubereitet und sehr lecker; auch die Nicht-so-gerne-Gemüse-esser unter meinen Gästen waren begeistert. Ich habe ich noch mit Gemüse-Gewürz, Salz und Pfeffer ein wenig nachgewürzt. Liebe Grüße Susi

14.04.2004 11:01
Antworten
ulkig

wirklich schnell und lecker, habe noch Hackbällchen beigefügt LG Ulkig

16.01.2004 09:03
Antworten
kimylee

wirklich einfach und SEHR lecker! hat sogar meinem Mann geschmeckt, der normalerweise Gemüsesuppen überhaupt nicht mag! Mache ich auf jeden Fall wieder!

12.11.2003 08:32
Antworten