Schüttellebkuchen
Honigkuchen vom Blech, schnell und einfach
Zutaten
für| 350 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 150 g | Früchte, kandiert, gehackt |
| 100 g | Nüsse, gemahlen |
| 3 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 TL | Nelkenpulver |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 ml | Milch |
| 150 g | Butter, flüssig |
| 2 EL | Honig |
| 4 | Ei(er) |
Für die Glasur: |
|
|---|---|
| 250 g | Puderzucker |
| 2 EL | Zitronensaft, oder Orangenlikör |
| 2 EL | Wasser, heiß |
Zubereitung
Die trockenen Zutaten bis einschließlich Backpulver, in eine Schüssel geben, verschließen und kräftig schütteln.
Jetzt Milch, flüssige Butter, Honig und Eier dazu geben, verschließen, kräftig schütteln. Alles durchrühren und auf ein gefettetes Backblech streichen.
Bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Glasur:
Puderzucker, Zitronensaft und heißes Wasser glatt rühren und auf den warmen Kuchen streichen. Den Kuchen warm in Rauten schneiden.
Jetzt Milch, flüssige Butter, Honig und Eier dazu geben, verschließen, kräftig schütteln. Alles durchrühren und auf ein gefettetes Backblech streichen.
Bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Glasur:
Puderzucker, Zitronensaft und heißes Wasser glatt rühren und auf den warmen Kuchen streichen. Den Kuchen warm in Rauten schneiden.
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