Marzipanstangen
Plätzchen mit Nougatfüllung, für 50 Stück
Zutaten
für| 200 g | Margarine |
| 200 g | Marzipanrohmasse |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| Aroma, Zitrone | |
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Stärkemehl |
| Nutella, zum Füllen | |
| Kuchenglasur (Schokoladenglasur), hell oder dunkel |
Zubereitung
Margarine schaumig rühren, langsam das Marzipan unter rühren, bis es sich ganz vermengt hat. Zucker dazugeben und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Dann die restlichen Zutaten nach und nach untermischen.
Die Masse in einen großen Spritzbeutel mit einer 9er Sterntülle geben. Kleine Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen und kurz kalt stellen. Dann halten sie danach besser die Form.
Den Herd auf 175° Heißluft vorheizen und anschließend ca. 10-11 Minuten backen.
Jeweils zwei noch warme Stangen mit auch warmer Nutella zusammen kleben und auf einer Seite in den flüssig gemachten Guss tauchen.
Die Masse in einen großen Spritzbeutel mit einer 9er Sterntülle geben. Kleine Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen und kurz kalt stellen. Dann halten sie danach besser die Form.
Den Herd auf 175° Heißluft vorheizen und anschließend ca. 10-11 Minuten backen.
Jeweils zwei noch warme Stangen mit auch warmer Nutella zusammen kleben und auf einer Seite in den flüssig gemachten Guss tauchen.
Kommentare
Ich verstehe jetzt etwas nicht. Warum wird mein Bild als ein Bild von Backfee1984 bezeichnet?
Noch ein Nachtrag: Wer eine Gebäckpresse hat, kann diese dafür gut verwenden. Ich finde es auch unkomplizierter und das Ergebnis ist auf dem Foto zu sehen.
Jetzt muss ich auch endlich diese leckeren Kekse bewerten. Letztes Jahr habe ich sie zum ersten Mal gebacken. Alle waren mehr als begeistert und konnten nicht glauben, das sie selbst gebacken sind. Sie sahen einfach zu perfekt aus und haben noch besser geschmeckt. Jetzt bin ich auch wieder damit beschäftigt und werde auch ein Foto davon machen. Danke für dieses phantastische Rezept.
Ich sehe gerade, dass diese Plätzchen recht stiefmütterlich kommentiert und bewertet werden. Ich backe sie schon einige Jahre und finde sie nicht nur sehr hübsch, sondern auch sehr lecker. Das Marzipan schmecke ich leider nicht so sehr heraus, traue mich aber auch nicht, an dem Rezept was zu ändern. Sie haben eine schöne feine Konsistenz. Danke für das Rezept !
Mmmmhhhhhhhhh lecker! Die Plätzchen sind gerade fertig geworden. Einfach himmlisch!!!!! Sie sind zwar ein wenig Arbeit, aber total einfach!!!! Allerdings sollte man keine Kalorien zählen!!!!! Diese Plätzchen werde ich auf jeden Fall nächstes Jahr wieder backen!!!! 5 Sterne!!!! LG Backfee