Lenchens Mexiko - Lasagne
mit Hackfleisch und Mexico - Gemüsemix
Zutaten
für| 500 g | Hackfleisch vom Rind oder Schwein |
| 5 | Lasagneplatte(n) |
| 1 kl. Dose/n | Gemüsebrühe (Mexikogemüse-Mix) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 ml | Fleischbrühe |
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| etwas | Tabasco |
| Pfeffer, bunter | |
| Chiliflocken | |
| Margarine oder Öl zum Braten | |
| 1 Pck. | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Margarine oder das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin gar braten. Das Mexikogemüse gut abtropfen lassen. Mit Chiliflocken und Pfeffer das Hackfleisch kräftig würzen. Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Anschließend das Mexikogemüse unterrühren und kurz mitbraten lassen.
Dann alles mit der Fleischbrühe ablöschen und die passierten Tomaten hinzugeben und köcheln lassen. Die Creme fraiche mit Kräutern ebenfalls unterrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Tabasco abschmecken.
Die Gemüse-Hacksoße nun in einer gefetteten Auflaufform mit den Lasagneplatten abwechselnd schichten. Mit der Hack-Soße beginnen und oben auch abschließen. Darüber den geriebenen Käse streuen und mit Chiliflocken bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Heißluft) ca. 30 min. backen.
Dann alles mit der Fleischbrühe ablöschen und die passierten Tomaten hinzugeben und köcheln lassen. Die Creme fraiche mit Kräutern ebenfalls unterrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Tabasco abschmecken.
Die Gemüse-Hacksoße nun in einer gefetteten Auflaufform mit den Lasagneplatten abwechselnd schichten. Mit der Hack-Soße beginnen und oben auch abschließen. Darüber den geriebenen Käse streuen und mit Chiliflocken bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Heißluft) ca. 30 min. backen.
Kommentare
Hier hat sich ein kleiner Fehler eingeschlichen... Es heißt natürlich eine Dose Mexico-Gemüse Mix und Gemüsebrühe extra... Trotzdem "Gutes Gelingen!"