Mandel - Kokos - Plätzchen
vollwertig
Zutaten
für| 125 g | Butter |
| 125 g | Rohrzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 80 g | Mandel(n), gehackte |
| 80 g | Haferflocken, zarte |
| 80 g | Weizenmehl (Vollkorn) |
| 20 g | Kokosraspel |
| 1 TL | Backpulver |
Nährwerte pro Portion
kcal
2720Eiweiß
48,00 gFett
171,63 gKohlenhydr.
247,63 gZubereitung
Butter, Rohrzucker, Vanillinzucker und Ei schaumig rühren. Anschließend die restlichen Zutaten unterrühren. Mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen und mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15-18 Minuten backen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15-18 Minuten backen.
Kommentare
Sehr lecker, und sie sind in Windeseile fertig! Danke für das Rezept!
Perfektes Keksrezept. Schnell und einfach. Bei mir 16 Minuten im Ofen. Dann waren sie am Rand leicht braun und knusprig. Die Masse reicht genau für 2 Bleche mit je 4 Reihen a 4 oder 5 Kugeln, also 36 Kekse. 5 Sterne!
Hallo, immer wieder lecker, gerade eben wieder gebacken. Ich nehme nur etwas weniger Butter und deutlich weniger Zucker, dafür 10 g mehr Kokosflocken. Leicht zu machen wenn man ne Kleinigkeit zum Kaffee dazu möchte. Halten bei uns nicht lange, die schmecken zu gut :-) 5 Sterne für das tolle Rezept. LG
Hallo, einfach und schnell gemacht und sind an keine Feiertage gebunden ;o), sie gehen immer. Schmecken sehr gut. Danke für das Rezept --- Gruss
Hallo, uns haben die Kekse mit den angegebenen Zutaten sehr gut geschmeckt. Ich konnte problemlos Kugeln formen, die nicht besonders auseinander gelaufen sind. LG, Angelika