Hähnchenbrustfilet an leichter Kräutersoße
ww-tauglich, leicht und lecker
Zutaten
für| 2 | Hähnchenbrustfilet(s) |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| Paprikapulver, edelsüßes | |
| 2 TL | Pflanzencreme |
| n. B. | Rosmarin, optional |
| 250 ml | Geflügelbrühe |
| 3 EL | Frischkäse (12% Fett) |
| 2 EL | Petersilie, TK |
Zubereitung
Die Hähnchenfilets abspülen und gut trocken tupfen. Von beiden Seiten salzen, pfeffern und mit Paprikapulver bestäuben.
Pflanzencreme in einer beschichtete Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrüste von beiden Seiten je ca. 3 min. scharf anbraten (ich gebe noch Rosmarin fürs Aroma mit in die Pfanne). Die Geflügelbrühe mit dem Frischkäse und der Petersilie verrühren und damit die Hähnchenbrüste ablöschen. Je nach Dicke der Brüste noch 5 bis 10 min. in der Soße köcheln lassen, bis sie gar sind und die Soße sämig geworden ist.
Dazu gibt es bei uns Salzkartoffeln und Kohlrabigemüse oder Brokkoli.
Pflanzencreme in einer beschichtete Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrüste von beiden Seiten je ca. 3 min. scharf anbraten (ich gebe noch Rosmarin fürs Aroma mit in die Pfanne). Die Geflügelbrühe mit dem Frischkäse und der Petersilie verrühren und damit die Hähnchenbrüste ablöschen. Je nach Dicke der Brüste noch 5 bis 10 min. in der Soße köcheln lassen, bis sie gar sind und die Soße sämig geworden ist.
Dazu gibt es bei uns Salzkartoffeln und Kohlrabigemüse oder Brokkoli.
Kommentare
Eine schnelle und gute Sache, habe der Sosse noch etwas Curry, Honig und eine gute Prise Thymian zugefügt! War sehr lecker!
Moin, es hat uns sehr gut geschmeckt wir haben Broccoli dazugegessen und Salzkartoffeln. Die Sauce einfach klasse. Danke für das Rezept Bruce39
Sehr lecker! Ich habe Reis und Blumenkohl/Brokkoli dazu gemacht. Das gibt es demnächst mal wieder. Man kann ja auch gut variieren. Vielleicht probiere ich nächstes Mal mal deine Version mit Kartoffeln und Kohlrabi. 5 Sterne ***** Lg Anja
Bei uns gab es das Essen letzte Woche - und mit Sicherheit bald mal wieder. Wir hatten Kartoffeln und Brokkoli dazu.
Sehr lecker, auch die Familie war begeistert 👍🏻
Schmeckt auch lecker mit Fischfilet statt Hähnchen gruß grung012
Hallo marienkäferchen, habe heute Abend das Rezept nachgekocht .Es war wirklich sehr lecker ! Bei uns gab es auch Reis dazu. Das Gericht habe ich für 4 Personen gekocht . Ich musste aber die Flüssigkeit auf 300 ml reduzieren ( Geflügelbrühe) . 500 ml waren doch ein wenig zu viel. Habe dann die Sauce noch mit Saucenbinder sämig gemacht. Das wollte mit einkochen nicht klappen. Der Geschmack der Sauce war sehr lecker. Liebe Grüsse Gina PS: habe erst heute bemerkt dass ich innerhalb einer Woche schon das 2. Gericht von dir nachgekocht habe . Gestern war es der Lachsauflauf .
freut mich zu hören :) liebe grüße mareikaeferchen
Hallo, ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Einfach, schnell und extrem lecker! Dazu gab es bei uns Reis. Vielen Dank für das tolle Rezept. LG gevoreny
Lecker- Gab es gestern Abend zu Kartoffelgratin und Erbsenpüree- schnell gemacht