Kokos - Makronen Landfrauenart
ca. 28 - 30 Stück
Zutaten
für| 4 | Eiweiß |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 150 g | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 65 g | Quark |
| 4 Tropfen | Bittermandelaroma |
| 200 g | Kokosraspel |
Zubereitung
Das Eiweiß mit dem Salz, dem Zucker und dem Vanillezucker sehr steif schlagen. Den Quark, das Bittermandelöl und die Kokosraspeln unterheben.
Ein Blech mit Backpapier auslegen und mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen darauf setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180C ca 15 min. backen.
Ein Blech mit Backpapier auslegen und mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen darauf setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180C ca 15 min. backen.
Kommentare
Seit 2 Jahren mein Lieblingsrezept für Kokosmakronen,super saftig und schnell gemacht.
Cool - Kokosmakronen mit Quark! Ich habe sie "so" das 1. Mal gemacht. Teig gelingt wunderbar und sie schmecken köstlich! LG Juulee
Sollte natürlich... Liebe Grüße, s-fuechsle da stehen *sorry*
Hallo Jennes, da scheinen die Landfrauen auch gerne zu tuppern. ;-) Ich backe sie sehr gerne nach diesem Rezept, denn so bleiben die Makronen schön saftig, dank dem Quark. Allerdings gebe ich sie, nur bei 120 Grad, für ca. 35 Minuten (2 Bleche) in den Ofen. Erst heute gab es Nachschub... Liebe Grüße, s-fuechse