Mürbeteig - Plätzchen
nach Omas Art
Zutaten
für| 500 g | Mehl |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Butter |
| ½ TL | Backpulver |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| evtl. | Rum |
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen Mürbeteig kneten, zu einer Kugel formen und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Danach ca. 1 cm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Bei 180° 20 Minuten backen.
Beliebig verzieren.
Danach ca. 1 cm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Bei 180° 20 Minuten backen.
Beliebig verzieren.
Kommentare
klasse Teig! Allerdings habe ich auch statt einem, zwei Eier genommen. Der Teig lässt sich besser ausrollen und ist geschmeidiger. Die Backzeit habe ich drastisch reduziert. Ich mag keine braunen Plätzchen, bei mir müssen sie zart und hell sein. Da die Plätzchen beim auskühlen noch nachhärten habe ich sie circa nach 12 bis 15 Minuten ( je nach dicke) herausgenommen.
sehr toller Teig. Allerdings wurde er bei mir erst total krümelig! Die Lösung waren insgesamt 2 Eier. 1 Ei war einfach zu wenig. in anderen gängigen Rezepten sind auch immer 2 drin. danach war der Teig wunderbar knetbar! 20 min backzeit sind zu viel. ich habe sie dünner ausgerollt und dafür auch ca. 10/15 min gebacken.
Genauso gemacht wie du, danach ging es wunderbar.
Hallo, diese Mürbeteig-Plätzchen kommen bei meinen Enkeln sehr gut an. Einfach etwas Puderzuckerguß drauf und ein paar bunte Zuckerstreusel , perfekt. Den Teig 1cm ausrollen erschien mir aber etwas zu dick, ich habe ihn flacher gerollt und dann auch kürzer gebacken. Liebe Grüße W o l k e
Das Rezept ist sehr lecker. Hab ich soeben gemacht. Allerdings nur 10-12 Minuten. Bei 20 Minuten wären die bei mir schwarz geworden.
hallo habe die Plätzchen im Kindergarten gemacht keiner wolte probieren dann hat sich doch einer getraut und die sagte nur einfch geil
mein kleiner sohn war begeistert von den bunten plätzchen einfach klasse ide
Hallo! Die farbigen Kekse sehen ja witzig aus. Wurden die einfach mit Lebensmittelfarbe so eingefärbt? Lg humstein
jepp
sehr lecker..................