Zutaten
für| 1 kl. Dose/n | Sauerkraut, (für 3 Personen) |
| 400 g | Rösti, aufgetaut und zerkleinert |
| 3 Scheibe/n | Kasseler - Nackenbraten (ca. 0,5 - 1cm dick) |
| 1 Becher | Sahne, (nach Belieben etwas mehr) |
| 100 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Rösti auftauen lassen und danach zerkleinern. Mit Sahne und Käse verrühren.
Sauerkraut auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Kasselerscheiben darauf legen. Mit der Rösti-Sahne-Käse-Mischung bedecken und ca. 45 min. bei 200°C (Umluft: 175°C) backen. Backzeit ist nur eine ungefähre Angabe, sollte je nach Ofen individuell angepasst werden.
Alternative:
Kasseler zerkleinern und unter das Sauerkraut rühren, dann ist das Servieren einfacher.
Sauerkraut auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Kasselerscheiben darauf legen. Mit der Rösti-Sahne-Käse-Mischung bedecken und ca. 45 min. bei 200°C (Umluft: 175°C) backen. Backzeit ist nur eine ungefähre Angabe, sollte je nach Ofen individuell angepasst werden.
Alternative:
Kasseler zerkleinern und unter das Sauerkraut rühren, dann ist das Servieren einfacher.
Kommentare
finde ich wirklich sehr lecker, eine gute Idee. Allerdings geschmackvoller, wenn man das Sauerkraut vorher vernünftig schlotzig kocht...So roh aus der Packung fand ich es eher "roh", lieber 20 Minuten vorher im Topf köcheln lassen.
Immer noch der für mich beste Sauerkraut-Rösti Auflauf. 😋 🤤 Selbst die mäckelige 3 J. und die 1 J. haben gestern erneut 'reingehauen' 😁
Ja, meine Jungs haben den auch immer gern gegessen.
Sehr lecker! Den Auflauf gab es heute Mittag bei uns. Gestern Abend vorbereitet und heute Mittag in den Ofen geschoben. Wird es bestimmt öfter geben.
Jetzt, wo ich eure Antworten lese, fällt mir auf, dass ich den auch mal wieder machen muss.
Hallo, es war sehr lecker, aber mir War es auch ein wenig trocken,werde beim nächsten mal auf jeden Fall die sahne erhöhen. LG Silke
Hallo maeusken, ein schönes Rezept für Sauerkraut. Ich habe noch einen geriebenen Apfel mit unters Kraut gemischt. Und unter die Sahne etwas Creme Fraiche. Das Foto ist hochgeladen. Tanti Saluti, Zuckerschnute
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Schöne Kombination und super wenn es mal schnell gehen soll. Wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank fürs Rezept!!
Hallo, einfach lecker! Der Auflauf war nur 35 Min bei 200° im Ofen. LG Goldjuwel
Hallo Maeusken, habe gestern den Auflauf gemacht. Ich habe aber vorher den / das Sauerkraut vorher fast fertig zubereitet und dann in die Auflaufform gegeben. Auch das Kasslerfleisch habe ich in Stücken dazu getan. es hat uns allen gut geschmeckt. Danke für diese Rezeptidee. Liebe Grüße, egeln.