Weihnachtliches Gulasch mit Zimtstangen, Nelken, Koriander und Zitrone
à la Gina
30 Min. normal 24.02.2009 635 kcal
Kommentare
Also Geschmacklich sehr gut, werde beim nächsten Probe kochen die Sahne weg lassen.
Ich versuche mich auch gerade an deinem Gulasch. Schon mal test kochen für Weihnachten ☺️ habe 200g Sahne rein gemacht, jetzt ist die sosse aber nicht mehr so schön dunkel sondern eher rosa 😣 soll das normal sein? Auf den Bildern sieht die ganz anders aus.
sorry....aber sau lecker....tolles Rezept super einfach und toller Geschmack. LG
Hallo! Das Gulasch habe ich zum Schluß mit Wildpreiselbeeren abgeschmeckt. Diese Süße rundete den Geschmack wunderbar ab. Ansonsten alles nach Rezept. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Gruß von Maggie
Servus. Wir haben für dieses Gulasch Rindfleisch verwendet, weil wir das noch eingefroren hatten. Die Kochzeit haben wir dementsprechend verlängert. Mit den weihnachtlichen Zutaten ergab dass einen hinreißenden Geschmack. Einfach zum niederknien. Volle Punktzahl von uns. Vielen Dank für's Rezept und liebe Grüße aus Oberbayern. Oliver & Tina
Hallo Gina, ich habe mal eine Frage bezüglich des Rotweins, kann ich diesen auch durch irgendwas anderes ersetzen ? Ich würde das Rezept so gerne mal probieren, weil es sich einfach und schnell anhört, nur der Rotwein ist mein problem :) GLG coco_chanel
Hallo Coco_Chanel, der Rotwein muss nicht unbedingt sein. Ich variiere immer gerne. Glühwein schmeckt auch immer lecker, wobei da ja auch wieder Rotwein drin ist. Beim letzten mal habe ich das Fruchtfleisch einer halben Orange und den Saft der anderen Hälfte reingemacht. Auch mit den Gewürzen kann man viel machen. Noch 1-2 große Stücke Lebkuchen rein, etwas Blockschokolade, eine Prise Kardamom,... Alles was weihnachtlich ist schmeckt wirklich lecker in der Sauce-. :-) Also einfach mal experimentieren, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wenn dann z.B. der Rotwein fehlt, kann man das durch andere Zusätze schön ausgleichen und den Geschmack natürlich auch entsprechend verändern.:-) Hoffe, ich konnte etwas weiterhelfen. Liebe Grüße, Gina
Danke für die schnelle Antwort. Mein Problem ist generell der Alkohol ;) Ich versuche es einfach mal, mir wird schon sicherlich etwas einfallen. Wie sieht es denn als Alternative mit Traubensaft aus ? Oder ist der viel zu süß ? Ich habe Angst, dass ich das Essen dadurch "versauen" könnte und das wäre ja echt zu schade ;) Ich werde das Rezept auf jeden Fall nachkochen, vielleicht schon am WE ! GLG
Hmmm, wenn es am Alkohol liegt: DER verkocht ja! :-) Am Ende schmeckt die Sauce schließlich auch nicht alkoholisch, sondern gibt dem Ganzen nur eine schöne weihnachtliche Note. Mit Traubensaft hab ich es noch nicht versucht, keine Ahnung ob das schmeckt. Im Zweifelsfall würde ich den "Flüssig-Zusatz" einfach weglassen. Wenn ich keinen Glühwein/Rotwein da habe, mache ich das Gulasch auch mal so und mit entsprechenden Gewürzen scmeckt es genauso gut nach Weihnachten. :-) GlG
Hallo, wie wäre es mit Kinderpunsch, der ist auch schön weihnachtlich gewürzt und kann mir den Geschmack, wirklich gut vorstellen in der Soße. lg Sky