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Küchlein mit Hüttenkäse

zu jeder Tageszeit eine lecker und gesunde Süßspeise, sehr beliebt auch bei Kindern

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10 Min. normal 24.02.2009 300 kcal



Zutaten

für
200 g Hüttenkäse, 0,8 % Fett
50 g Rohrzucker
1 TL Vanillezucker
1 Ei(er)
1 EL Zitronensaft
6 EL Mehl (Vollkorn-)
½ TL Backpulver
30 g Rosinen
30 g Mandelsplitter
Butter, Margarine oder Sonnenblumenöl

Nährwerte pro Portion

kcal
300
Eiweiß
12,73 g
Fett
12,18 g
Kohlenhydr.
33,99 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Hüttenkäse in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel leicht auflockern. Zucker und Zitronensaft hinzugeben. Das Ei aufschlagen, mit einer Gabel verquirlen und unter die Käsemasse heben. Mehl und Backpulver miteinander vermischen und ebenfalls zu der Käsemischung geben und gut verrühren.
Fett in der Pfanne erhitzen und kleine Kleckse von der Masse hineingeben. Die Küchlein in der Mitte mit Rosinen und Mandeln belegen. Wenn die Unterseite knusprig braun ist, die Küchlein wenden und auch von der anderen Seite braten.

Die Küchlein schmecken pur, aber auch eine Vanillesoße oder eine Kugel Vanilleeis passen hervorragend.

Variation:
Anstelle der Rosinen kann auch anderes getrocknetes Obst verwendet werden. Besonders lecker sind getrocknete Cranberries.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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mercedes_22

Sehr lecker! Auch kalt ein Genuss!

14.02.2016 18:27
Antworten
Illumina

Keiner?

08.05.2014 20:20
Antworten
Illumina

Klingt gut. Hat einer mal getestet, ob die auch kalt noch schmecken? Würde sie gerne zum Mitnehmen machen.

13.02.2014 15:33
Antworten
malen1990

Hab es eben getestet und kann nur sagen: suzper lecker! Habe zuvor viel auf Quark-Basis gemacht, finde jedoch diese Variante besser! Allerdings muss man für meinen Geschmack nicht so viel süßen! habe die hälfte der Portion gemacht und mit agavendicksaft gesüßt und selbst 40 gr (inkl. Vanillezucker!!!) waren süß genug, besonders, wenn man wie noch leckere getrocknete Cranberries druntermischt. Ich werde nächstes mal die oben stehende Menge auf Vorat machen und mit dem Süßgehalt mal testen, was sich da machen lässt und vom 2. ei nur das eiweiß verwenden. (Für die unter uns, die Kalorien sparen wollen;) Zusammen mit selbstgemachten Apfelmuß (ohne Zucker! nur ein wenig Zimt) und Magerquark wirklich ein herrliches süßes Mittagsessen :) Vielen Dank für die Rezeptidee:)

11.04.2013 13:13
Antworten
Isi1985

Das freut mich aber. =) LG

30.09.2012 15:54
Antworten
turtletoeni

Hallo, habe das Rezept gestern ausprobiert und es hat uns einfach super geschmeckt! Wird es sicher öfters geben :-) Vielen Dank für diese tolle Rezeptidee!

30.09.2012 14:48
Antworten
Shezalittletrouble

Schmackofatz kann ich nur sagen! Wir tasten uns gerade an Hüttenkäse als kalorienärmere Variante von vielem heran und bisher waren wir zwiegespalten. Aber in dieser Form einfach nur superlecker. An ein Foto habe ich leider nicht gedacht, aber ich versuche es beim nächsten Mal - das wird es garantiert geben. Vielen Dank für die Idee :-)

27.08.2011 19:00
Antworten
Isi1985

Danke für das schöne Bild :)

09.06.2009 13:41
Antworten
Isi1985

Hallo Luben, das freut mich aber, dass es euch geschmeckt hat! Vielen Dank für deinen lieben Kommentar :-)

26.05.2009 10:36
Antworten
luben

hallo, hatte gestern dein rezept ausprobiert und war echt begeistert. sogar mein göga, der hüttenkäse nich so dolle findet - sagte dann, ob die küchlein mal wieder gibt. wird bei uns öfters geben. dankeschön

25.05.2009 20:06
Antworten