Käsfüßle
eine tolle Knabberei vorm TV oder beim netten Zusammensein. Ergibt ca. 35 Stück.
Zutaten
für| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 Msp. | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 | Ei(er) |
| 125 ml | Sahne |
| 125 g | Butter |
| 200 g | Käse (Emmentaler oder Gouda), gerieben |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
| 1 | Eigelb zum Bestreichen |
| Sesam zum Bestreuen | |
| Mohn zum Bestreuen | |
| Kümmel zum Bestreuen |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Den Teig ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick auswellen und mit Fuß-Ausstechförmchen ausstechen.
Die Füße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und mit Eigelb bestreichen. Die Füßchen mit Sesam, Mohn, Kümmel etc. bestreuen und bei 180°C ca. 12 - 15 Minuten backen.
Die Füße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und mit Eigelb bestreichen. Die Füßchen mit Sesam, Mohn, Kümmel etc. bestreuen und bei 180°C ca. 12 - 15 Minuten backen.
Kommentare
Dieses Rezept backe ich schon seit Jahren und die Füßle sind allseits beliebt. Nicht nur, daß der Teig schnell geht und sich wunderbar verarbeiten läßt, sie schmecken auch hervorragend. Einzig das Ei zum Bestreichen laße ich weg und streue den Kümmel oder ähnliches einfach so drauf. LG su3si