Engelchenlikör


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schmeckt wie flüssiges Marzipan

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30 Min. simpel 23.02.2009



Zutaten

für
150 g Schokolade, weiße
80 g Zucker
1 Ei(er)
500 ml Sahne
300 ml Amaretto

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die weiße Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Schokolade mit dem Zucker, dem Ei und der Hälfte der Sahne in einem großen Topf erhitzen. Dabei immer gut umrühren, dass alles schön glatt wird.

Den Amaretto hinzufügen und ca. 7 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Den Rest der Sahne hinzugeben und alles gut vermischen. Den Likör in eine Flasche abfüllen und am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Ergibt ca. 1 Liter fertigen Likör.

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Kommentare

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kleinmike85

Wahnsinnig gut!!! Habe zwei Tafeln weiße Schokolade, 600ml Sahne, zwei Eier, 100g Zucker und 450ml Amaretto genommen. Schmeckt der ganzen Familie und Freunden wahnsinnig gut. Werde es das nächste mal mit der Vanille Schokolade von Moser Roth probieren.

18.10.2021 23:18
Antworten
Mami1114

Super lecker! Schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit. 😁

17.05.2021 21:35
Antworten
KitchenAidChris

Großartig lecker. Tolles Geschenk.....allle waren begeistert. Sehr einfach zu machen..... Ich wollte den ganzen Likör schön verpackt verschenken.....aber ....da hatte mein Mann Einwände.......also gleich noch mal eine Portion für uns gemacht....gut gekühlt wirklich köstlich!!!!!

23.03.2021 18:31
Antworten
nougathaeschen

Ich bin kurz vor Weihnachten auf dieses Rezept gestoßen und habe es gleich mehrmals machen müssen/dürfen - zum selber trinken und verschenken. Sehr sehr lecker! Ab dem 2. Mal habe ich das Ei einfach weg gelassen. Das Ergebnis war gleich und man musste keine Angst davor haben, etwas von der Halgelschnur im Mund zu haben. Zur Haltbarkeit kann ich auch nicht viel sagen - bei uns hielt er sich nicht lange, da war er auch schon wieder leer. 5 Sterne!

12.02.2021 17:13
Antworten
Cätche

Hallo wie lange ist der Likör haltbar?

21.01.2021 16:31
Antworten
Gelöschter Nutzer

klingt sehr lecker - wie lange kann der aufbewahrt werden ?

06.10.2009 11:53
Antworten
keksi88

Hallo housewife, ich würde den Likör nicht länger wie ein 3/4 Jahr/Jahr aufbewahren. Liebe Grüße Keksi

22.11.2010 12:11
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hab eben diesen Likör das erste Mal zubereitet - echt lecker! Ich geh mal davon aus, daß der super schnell leer sein wird :-)

24.09.2009 09:10
Antworten
Sirilein

Hallöle! ein tolles Rezept! leider hatte ich nur alkohlfreien Amaretto im Haus, vergriffen:-(, aber das ist ja soo lecker! bald ist die Flasche schon wieder alle;-))! Grüßle;-))

26.06.2009 16:28
Antworten
bindieangi

wow,,ich sehe gerade dass dein kommi schon viele Jahre alt ist, ich werde im neuen Jahr diesen Likör machen,, Ich hoffe dass du ihn oft gemacht hast,, es klingt schon beim Rezept lesen, lecker,, :-)

30.12.2018 19:14
Antworten