Engelchenlikör
schmeckt wie flüssiges Marzipan
Zutaten
für| 150 g | Schokolade, weiße |
| 80 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 500 ml | Sahne |
| 300 ml | Amaretto |
Zubereitung
Die weiße Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Schokolade mit dem Zucker, dem Ei und der Hälfte der Sahne in einem großen Topf erhitzen. Dabei immer gut umrühren, dass alles schön glatt wird.
Den Amaretto hinzufügen und ca. 7 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Den Rest der Sahne hinzugeben und alles gut vermischen. Den Likör in eine Flasche abfüllen und am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt ca. 1 Liter fertigen Likör.
Den Amaretto hinzufügen und ca. 7 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Den Rest der Sahne hinzugeben und alles gut vermischen. Den Likör in eine Flasche abfüllen und am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt ca. 1 Liter fertigen Likör.
Kommentare
Ich mache den Likör seit Jahren! Jedes Jahr immer wieder lecker. Mein Umfeld fragt jedes Jahr danach und freut sich sehr. ❤️
Gestern wollten wir vom Likör trinken. Der Flaschenhals war zu. Nachdem ich mit einem Spieß etwas gestochert hatte, konnte ich ihn ausgießen. Es kamen etliche undefinierbare Bröckchen mit raus. Das Ei hatte ich weggelassen, davon kann es nicht kommen. Ansonsten habe ich alles wie beschrieben gemacht. Woran kann das liegen?
Hallo das liegt an der weißen Schokolade. Ich hole den Likör ca 1 Std vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank und schütteln ihn dann nochmal gut auf,daher am besten die Flasche nicht zu voll machen.
Hallo, kann man auch was anderes als Amaretto nehmen? Ich mag den überhaupt nicht.
Wow! Sehr lecker! Habe das Ei weggelassen und weniger Zucker genommen. Er wird heute verschenkt, bin mal gespannt.
klingt sehr lecker - wie lange kann der aufbewahrt werden ?
Hallo housewife, ich würde den Likör nicht länger wie ein 3/4 Jahr/Jahr aufbewahren. Liebe Grüße Keksi
Hab eben diesen Likör das erste Mal zubereitet - echt lecker! Ich geh mal davon aus, daß der super schnell leer sein wird :-)
Hallöle! ein tolles Rezept! leider hatte ich nur alkohlfreien Amaretto im Haus, vergriffen:-(, aber das ist ja soo lecker! bald ist die Flasche schon wieder alle;-))! Grüßle;-))
wow,,ich sehe gerade dass dein kommi schon viele Jahre alt ist, ich werde im neuen Jahr diesen Likör machen,, Ich hoffe dass du ihn oft gemacht hast,, es klingt schon beim Rezept lesen, lecker,, :-)