Bibbeleskäs nach Elsässer Art

Fromage blanc a l'Alsacienne
Fromage blanc a l'Alsacienne
500 g | Quark, (Fromage blanc (40%) oder Speisequark) |
200 g | Crème fraîche |
1 m.-große | Zwiebel(n), geschält, und fein gehackt |
1 Zehe/n | Knoblauch, geschält, entkeimt und klein gehackt |
1 Handvoll | Sauerampfer, gewaschen und klein gehackt |
1 Handvoll | Schnittlauch, gewaschen und klein gehackt |
1 Handvoll | Kerbel, gewaschen und klein gehackt |
1 Handvoll | Petersilie, gewaschen und klein gehackt |
etwas | Meersalz |
etwas | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
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