Schnapskuchen
oder Kindersmartieskuchen (ohne Schnaps)
Zutaten
für| 3 Tasse/n | Mehl |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 1 Tasse | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 1 Tasse | Mineralwasser mit Sprudel |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 2 Pck. | Keks(e), (Butterkekse) |
| 1 Pck. | Kuvertüre aus Schokolade |
| etwas | Rumaroma oder Amaretto je nach Belieben |
Zubereitung
Mehl, Zucker, Öl, Mineralwasser, Eier, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig rühren. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen.
Den Pudding nach Anleitung zubereiten, ich nehme gern Pudding ohne Kochen, dann nach Belieben Rum-Aroma oder Amaretto hinein rühren oder ganz weg lassen und den Pudding auf den Kuchen streichen.
Mit den Butterkeksen belegen und zum Schluss mit der Kuvertüre überziehen. Wenn es ein Kinderkuchen werden soll, den Schnaps weg lassen und den Kuchen mit Smarties verzieren.
Den Pudding nach Anleitung zubereiten, ich nehme gern Pudding ohne Kochen, dann nach Belieben Rum-Aroma oder Amaretto hinein rühren oder ganz weg lassen und den Pudding auf den Kuchen streichen.
Mit den Butterkeksen belegen und zum Schluss mit der Kuvertüre überziehen. Wenn es ein Kinderkuchen werden soll, den Schnaps weg lassen und den Kuchen mit Smarties verzieren.
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