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Freischaltung: 21.02.2009
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Zutaten

Portionen
4 Zehe/n Knoblauch in feine Scheiben geschnitten, evtl.
  Salz und Pfeffer
1 TL Gemüsebrühe
2 EL Öl
2 m.-große Tomate(n)
Äpfel
1/2  Zwiebel(n)
Paprikaschote(n)
1 Spritzer Zitronensaft
 evtl. Zucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zuerst werden das Obst und das Gemüse abgewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Dann wird das Öl hinzugefügt. Anschließend werden der Zitronensaft, das Salz, der Pfeffer und die Gemüsebrühe hinzugefügt.

Nun heißt es, alles gut vermischen und ca. 5 Minuten stehen lassen (bei Zimmertemperatur). Nach Geschmack noch einen EL Zucker hinzu. Jetzt kann es serviert werden. Ideal für heiße Sommertage.