Kartoffelgratin mit Zwiebeln
Zwiebel - Kartoffelauflauf
Zutaten
für| 750 g | Kartoffel(n) |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 5 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 50 g | Butter |
| 100 ml | Weißwein |
| 1 | Mehl |
| ¼ Liter | Milch |
| 100 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Nährwerte pro Portion
kcal
442Eiweiß
13,53 gFett
22,89 gKohlenhydr.
40,61 gZubereitung
Pellkartoffeln zubereiten, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
Zwiebelwürfel in der Butter glasig werden lassen, mit Mehl bestäuben und etwas anschwitzen, Mit Wein und Milch ablöschen, aufkochen und dann etwa 5 Min. leise köcheln und kräftig abschmecken.
Kartoffeln und die Zwiebelsoße abwechselnd in eine Auflaufform schichten, dann den Käse und die Sahne darüber geben.
Für etwa 1/2 Stunde bei 225 °C in den Ofen geben.
Schmeckt prima und ist mal was anderes, als immer wieder der gleiche Kartoffelgratin.
Zwiebelwürfel in der Butter glasig werden lassen, mit Mehl bestäuben und etwas anschwitzen, Mit Wein und Milch ablöschen, aufkochen und dann etwa 5 Min. leise köcheln und kräftig abschmecken.
Kartoffeln und die Zwiebelsoße abwechselnd in eine Auflaufform schichten, dann den Käse und die Sahne darüber geben.
Für etwa 1/2 Stunde bei 225 °C in den Ofen geben.
Schmeckt prima und ist mal was anderes, als immer wieder der gleiche Kartoffelgratin.
Kommentare
Hallo, kann ich nur empfehlen. So lecker. Der feine Geschmack der Zwiebeln macht diesen Auflauf zu etwas Besonderem.
Entschuldige (den Zwiebeln wegen) gehört nicht dazu. War schon lange nicht mehr hier, kann man hier keine Punkte mehr verteilen? Es gäbe von mir die volle Punktzahl, denn meine Balinesischen Freunde, fanden es super. Liee
Hallo Kaffeeluder Heute habe ich dein Rezept ausprobiert, da ich sehr viele Zwiebeln hatte, die ich verwerten musste. Es war ein Traum. Entschuldige, dass ich dein Rezept ein bisschen abgewandelt habe, denn ich hatte noch getrocknete Steinpilze, die auch aufgebraucht werden mussten, so habe ich die , noch vor dem Ablöschen noch dazu zugegeben, Super!!! den Zwiebeln gegen
sehr gut auch mit zusätzlich Möhren zu den Zwiebeln😋
Super lecker! Hat echt klasse geschmeckt! Habe für 2 Personen gemacht... Habe allerdings noch 80g klein geschnittene Champignons in die soße dazugegeben und eine Handvoll Lauchzwiebeln. Habe es heute zum ersten mal gemacht und das wird nicht das letzte mal gewesen sein!!!! Top!!!!
Super lecker. aber 2 Zwiebeln reichen und das ganze braucht nur 30 min. im Ofen
Das hat super geschmeckt! Durch die gebundene Sauce war es sehr cremig. Hat auf jeden Fall 5 Sterne verdient!
Hallo Kaffeeluder, habe gestern abend diesen Kartoffelauflauf ausprobiert, habe nur die 100 ml Sahne durch Milch ersetzt. Was soll ich sagen, die Schüssel war bis zum letzten Krümel gegessen worden. Super, so soll ich ihn in Zukunft immer machen war das Kommentar meiner Männer. Dafür bekommst du von mir auch 5 Sterne. Den gibt es in Zukunft öfters. Danke für das tolle Rezept viele Grüße von Sonnenschein und den Jungs!!!
Hallo Kaffeeluder, habe gestern für uns dieses leckere Kartoffelgratin gemacht. Hat uns allen sehr gut geschmeckt und wird sicher einmal wiederholt. Danke und viele Grüße von Silvia
Hallo, ein sehr leckeres Rezept. Vielen Dank dafür :-) Gruß der SchmackoFatz3