Lebkuchen - Kranz
ein Winterkuchen für den Adventskaffee
Zutaten
für| 500 g | Butter |
| 500 g | Zucker |
| 670 g | Mehl |
| 8 | Ei(er) |
| 1 ½ Pck. | Backpulver |
| 80 g | Rosinen |
| 80 g | Orangeat |
| 80 g | Zitronat |
| 1 TL | Kakaopulver |
| 1 ½ TL | Lebkuchengewürz |
| 1 Msp. | Zimt |
| 50 g | Honig, zum Bestreichen |
| 75 g | Mandelsplitter, zum Bestreuen |
| 2 EL | Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Butter mit Zucker schaumig rühren und die Eier dazu geben. Das gesiebte Mehl mit Kakao, Lebkuchengewürz, Zimt und Backpulver mischen und unterrühren. Zum Schluss Rosinen, Orangeat und Zitronat unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kranzform geben und 60-70 min bei 180°C backen.
Den Kuchen auskühlen lassen.
Den Honig erwärmen und den Kuchen damit bestreichen, dann mit Mandelsplittern bestreuen und nach dem Erkalten des Honigs mit Puderzucker bestäuben.
Den Teig in eine gefettete Kranzform geben und 60-70 min bei 180°C backen.
Den Kuchen auskühlen lassen.
Den Honig erwärmen und den Kuchen damit bestreichen, dann mit Mandelsplittern bestreuen und nach dem Erkalten des Honigs mit Puderzucker bestäuben.
Kommentare