Blitzkuchen
Grundrezept für Rührteig, Kategorie: Blitzkuchen
Zutaten
für| 125 g | Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 6 EL | Milch |
| Fett, für dasBlech |
Für den Belag: |
|
|---|---|
| 40 g | Butter |
| 2 EL | Zucker |
| 100 g | Mandelsplitter |
Nährwerte pro Portion
kcal
3738Eiweiß
68,10 gFett
227,86 gKohlenhydr.
354,38 gZubereitung
Ein halbes Backblech einfetten
Margarine und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach dazugeben und schaumig rühren. Backpulver und Mehl vermischen. Mehl mit Backpulver abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Masse gleichmäßig auf dem halben Backblech verteilen. Butterflöckchen, Zucker und Mandelsplitter gleichmäßig auf die Masse geben
Backen: mittlere Schiene 20-30 Min, E-Herd: 220°, Gasherd: Regler 4
Tipp:
Funktioniert einfacher auf einem ganzen Backblech. Rezept einfach verdoppeln.
Margarine und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach dazugeben und schaumig rühren. Backpulver und Mehl vermischen. Mehl mit Backpulver abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Masse gleichmäßig auf dem halben Backblech verteilen. Butterflöckchen, Zucker und Mandelsplitter gleichmäßig auf die Masse geben
Backen: mittlere Schiene 20-30 Min, E-Herd: 220°, Gasherd: Regler 4
Tipp:
Funktioniert einfacher auf einem ganzen Backblech. Rezept einfach verdoppeln.
Kommentare
vielen lieben Dank fürs Rezept sieht sehr lecker aus und schmeckt auch sehr gut somit wird es den bei uns auf jeden Fall noch mal
Dieser Kuchen hat mir den Tag gerettet :) brauchte was schnelles weil mir etwas misslungen ist. Er duftet toll. Hab ihn mit Kuchengitter gebacken und das Blech mit Backpapier ausgelegt. Und statt bloßem Zucker einfach mit Zimt ergänzt.
Hallo zusammen, ich hab auch die Mandeln weg gelassen und statt dessen Kirschen genommen. alles super geworden werde ich bald wieder backen . Danke LG Smaus
Brauchte heute einen schnellen Kuchen für ein Klassentreffen meines Sohnes (Termin mal wieder vergessen...) und bin dabei auf diesen Kuchen gestossen. Ich musste den Mandelbelag weglassen, da eines der Kinder eine Allergie hat, als Ausgleich habe ich Schokoblättchen unter den Teig gehoben. Resultat: Sehr lecker! Vor allem noch lauwarm ist der Kuchen eine Wucht! Den machen wir wieder! Danke und Gruß, HipHoppel